Mozo/Azafata Estación Poroy, Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

BELMOND PERÚ MANAGEMENT S.A.; Cuzco; On-site; PEN 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro Oncológico

Tarifas corporativas para pareja e hij

Puntos hoteleros

Alimentación en el comedor de personal

Salarios competitivos

Job summary

Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco busca un(a) Mozo para la operación de la estación de Poroy. Serás clave para la presentación de los restaurantes y para garantizar que cada detalle cumpla los estándares de lujo y calidad LQA.

Entre tus responsabilidades estarán recibir al cliente, tomar pedidos y servir a la derecha, manteniendo la mesa limpia y colaborando en eventos. Se ofrece formación, comidas para el personal y salarios competitivos.

Qualifications

• Técnico en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
• Dominio de inglés a nivel intermedio.
• Conocimientos de HACCP y seguridad alimentaria (deseable).

Responsibilities

• Recibir y acomodar al cliente: saludo cordial y asignación de asiento.
• Tomar pedidos y asesorar sobre opciones manteniendo atención a las mesas.
• Atender con técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda.
• Mantener la mesa impecable durante el servicio: despejar y reponer cubiertos.
• Asegurar estándares de calidad en el despacho: platos limpios y calientes, uso correcto de utensilios.
• Reponer panes y complementos de forma inmediata.
• Organizar estaciones y zonas de atención para evitar cruces y comunicarte con el equipo.
• Mantener zona de servicio ordenada y separar limpio y sucio.
• Apoyar servicios de eventos: canapés, bebidas, y coordinación de áreas.
• Cerrar la experiencia: despedir y agradecer, acompañar al cliente si aplica.

Skills

Atención al cliente

Inglés intermedio

Etiqueta y protocolo

Comunicación verbal

Education

Técnico/a en Hotelería/Turismo

Job description

Como Mozo en Monasterio, a Belmond Hotel, en la operación de la estación de Poroy,

tendrás la oportunidad de ser una pieza clave en la experiencia gastronómica de lujo que ofrecemos a nuestros huéspedes. Serás responsable de asegurar la correcta presentación de los restaurantes, así como del equipo, cristalería, cubiertos y mantelería, garantizando que cada detalle refleje nuestros más altos estándares. Además, cumplirás un rol fundamental en la atención al cliente, brindando un servicio cálido, eficiente y alineado con los estándares de calidad LQA. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Recibir y acomodar al cliente: saludo cordial, asignación de asiento, asistencia con silla/servilleta y ofrecimiento inicial de bebida.
• Tomar pedidos y asesorar con solvencia sobre opciones, sin perder atención del entorno y las mesas a cargo.
• Atender con técnica de servicio: servir por la derecha y retirar por la izquierda, cuidando postura y presentación.
• Mantener la mesa impecable durante todo el servicio: retirar utensilios sucios, reponer cubiertos y cambiar vasos/tazas cuantas veces sea necesario.
• Asegurar estándares de calidad en el despacho: platos calientes, limpios y uniformes, manipulación correcta (sin colocar el pulgar en el plato) y uso de calentador.
• Reponer panes y complementos de forma inmediata; mantener insumos a la mano (limón, ají, tabasco, aceite de oliva, etc.).
• Organizar estaciones y zonas de atención: reponedor por estación, puntos de inicio/fin y coordinación para evitar cruces; comunicación efectiva con el equipo.
• Mantener orden en zona de servicio, separando limpio y sucio; retirar utensilios de mesas auxiliares/recepción cuando corresponda.
• Apoyar el servicio de eventos: canapés 10-15 min antes, conocer contenido/salsas, servir tragos directamente al cliente y mantener puerta/área según estándar del lugar.
• Cerrar la experiencia: despedir y agradecer, asistir al cliente al retirarse (silla) y, si aplica, acompañarlo (p. ej., a servicios higiénicos o a su sala), asegurando satisfacción en calidad, eficiencia y oportunidad.

Lo que tú aportas:

• Técnico(a) en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares.
• Dominio de inglés a nivel intermedio.
• Conocimientos de gastronomía, enfocados en ingredientes, técnicas y formas de elaboración de platos.
• Conocimiento y aplicación de estándares LQA.
• Conocimientos en HACCP y seguridad alimentaria (deseable).
• Habilidad para comunicarse de manera cordial y amable, brindando una atención cálida al cliente.
• Enfoque en limpieza e higiene durante el servicio y la manipulación de productos.

Lo que ofrecemos:

En Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal
• Salarios competitivos

Sobre nosotros:

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado.

Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.