Maestro(a) de cocina campamento minero Junín 14X7

Sodexo Perú S.A.C.; Huancayo; In loco; PEN 39.000 - 67.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ingreso a planilla desde el primer día

EsSalud y seguro de accidentes

Pago de horas extras

Vacaciones pagadas al año

Gratificación y aguinaldo

CTS y liquidación

Asignación familiar

Ambiente laboral seguro

Capacitación y desarrollo

Descrizione del lavoro

Sodexo Perú S.A.C. busca sumar a su equipo a un Maestre de Cocina con 2 años de experiencia en entornos de gran volumen, preferentemente en campamentos. Se valoran estudios de gastronomía y residencia en Lima o Junín.

El rol implica coordinar con el Cheff, gestionar requisiciones diarias y pre-costeo, y liderar cocineros y ayudantes para asegurar higiene y buenas prácticas. Además, se supervisará la implementación de controles HACCP y la gestión de tiempos.

Competenze

• Dos años de experiencia en el puesto, en empresas con gran cantidad de comensales dentro de campamentos.
• Deseable residir en Lima o Junín.
• Estudios en gastronomía.

Mansioni

• Coordinar con el Cheff los tipos de preparación y servicios que se brinda.
• Elaborar la requisición diaria y el pre - costeo.
• Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración , higiene y limpieza de los servicios.
• Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura.
• Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.

Conoscenze

Experiencia en cocina

Formazione

Gastronomía

Descrizione del lavoro

¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de MAESTRO(A) DE COCINA!

Si, tu ADN está compuesto por: 100% espíritu de servicio 100% espíritu de progreso 100% espíritu de equipo ¡Esta es tu oportunidad!

¿Qué buscamos?

• Dos años de experiencia en el puesto, en empresas con gran cantidad de comensales dentro de campamentos.
• Deseable residir en Lima o Junín.
• Estudios en gastronomía.

¿Qué lograrás?

• Coordinar con el Cheff los tipos de preparación y servicios que se brinda.
• Elaborar la requisición diaria y el pre - costeo.
• Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración , higiene y limpieza de los servicios.
• Controlar y supervisar las buenas prácticas de manufactura.
• Controlar los tiempos y registro de controles implementados por el sistema HACCP.

¿Qué te ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
• Acceso a EsSalud Acceso a Seguro de Accidente y Riesgo Laboral.
• Pago de Horas Extras.
• Vacaciones pagadas al año.
• Gratificación (julio diciembre), y aguinaldo (diciembre).
• CTS y Liquidación en caso de cese.
• Asignación familiar.
• Ambiente laboral seguro.
• Capacitación y oportunidades de desarrollo.

¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!

SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos

¡No te dejes sorprender!