Jefe de Planta - Consumo Masivo

RCS CAPITAL HUMANO; Ate; Presencial; PEN 90.000 - 150.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Isamisa busca un Jefe de Planta para gestionar la operación diaria de tres plantas ubicadas en Ate, Lima. El rol implica coordinar con Demanda y Ventas para alinear capacidad con la demanda, controlar costos y asegurar la inocuidad alimentaria bajo BPM/HACCP.

Se requiere titulación en Ingeniería y 3–5 años de experiencia en jefatura de producción en alimentos. Trabajo presencial de lunes a sábado, entorno de mejora continua y liderazgo de equipos.

Formación

• Titulación en Ingeniería Industrial, Alimentos o Agroindustrial, con posible diploma en manufactura/gestión de producción.
• Experiencia 3–5 años en jefatura de producción alimentaria o agroindustria (obligatorio).
• Conocimientos en operaciones industriales, BPM/HACCP e inocuidad, liderazgo de equipos en planta, y uso de indicadores (OEE, cumplimiento de plan, costos/mermas).
• Deseable manejo de presupuestos operativos e interacción con áreas comerciales o PCP.
• Office intermedio; ERP básico; inglés básico; licencia de conducir A-1.

Responsabilidades

• Gestionar la operación diaria de las tres plantas industriales de la empresa, asegurando programas de producción alineados con PCP y demanda de ventas.
• Coordinar con Demanda y Ventas para ajustar capacidad y evitar sobreproducción o costos innecesarios.
• Controlar costos operativos (mano de obra, insumos, energía, mermas) y proponer acciones correctivas.
• Analizar variaciones de demanda en costos y reportarlas a la Sub-Gerencia.
• Tomar decisiones operativas en campo ante incidencias o paradas, sin escalamiento innecesario.
• Supervisar y desarrollar equipos (jefes, supervisores, coordinadores y operarios) para promover disciplina y mejora continua.
• Elaborar y controlar presupuesto operativo y reportar variaciones mensuales.
• Cumplimiento de BPM, HACCP, inocuidad y SSOMA; programar mantenimiento preventivo con Mantenimiento.
• Impulsar optimización de plantas y participar en proyectos de mejora y ampliación de capacidad.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de operaciones industriales

BPM/HACCP

Inocuidad alimentaria

OEE

Control de costos/mermas

Office intermedio

Inglés básico

Educación

Ingeniería Industrial

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Especialización en manufactura / gestión de la producción

Herramientas

ERP

Microsoft Office

Descripción del empleo

Por encargo de nuestro cliente, Grupo Isamisa, empresa pecuaria peruana, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Jefe de Planta

Requisitos

• Titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial. Deseable especialización/diplomado en manufactura o gestión de la producción.
• Experiencia de 3 a 5 años en roles de jefatura en producción industrial de alimentos / agroindustria (excluyente).
• Conocimientos en gestión de operaciones industriales, BPM/HACCP e inocuidad, liderazgo de equipos en planta, manejo de indicadores (OEE, cumplimiento de plan, costos/mermas).
• Deseable experiencia gestionando presupuestos operativos e interacción con áreas comerciales o de planificación de demanda (PCP).
• Office nivel intermedio; ERP nivel básico. Inglés básico.
• Deseable licencia de conducir A-1.
• Disponibilidad para trabajo presencial en planta (Ate), de lunes a sábado, con disponibilidad para contingencias operativas.

Funciones

• Gestionar la operación diaria de las tres plantas industriales, asegurando el cumplimiento de los programas de producción definidos con PCP y alineados con la demanda de Ventas.
• Coordinar de forma permanente con Demanda y Ventas para ajustar la capacidad de planta y evitar sobreproducción, subproducción o sobrecostos.
• Controlar la eficiencia de costos operativos (mano de obra, insumos, energía, mermas), identificar desviaciones vs. presupuesto y proponer acciones correctivas con impacto medible.
• Analizar y documentar el impacto de las variaciones de demanda en los costos de producción, diferenciando lo atribuible a producción de lo atribuible a demanda, y reportarlo a la Sub-Gerencia.
• Tomar decisiones operativas en campo ante incidencias o paradas de línea, resolviendo sin escalar innecesariamente.
• Supervisar y desarrollar a los equipos de cada planta (jefes, supervisores, coordinadores y operarios), promoviendo disciplina operativa y mejora continua.
• Elaborar y controlar el presupuesto operativo de las plantas, con reporte mensual de variaciones y causas.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y SSOMA.
• Programar el mantenimiento preventivo y correctivo junto con el área de Mantenimiento, minimizando el impacto en la continuidad operativa.
• Impulsar la optimización de las plantas (tecnología, equipos, procesos) y participar en proyectos de mejora y ampliación de capacidad.