Controller de Restaurantes/ Experiencia en Alimentos y Bebidas

ARAMBURÚ MATRIZ; Magdalena del Mar; On-site; PEN 67,000 - 112,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla general

Salario acorde al mercado

Pagos quincenales

Beneficios corporativos

Descuentos corporativos

Job summary

Arama Hospitality Group busca un Controller Corporativo para supervisar procesos, costos e inventarios en nuestras operaciones de Lima. La persona informará a Gerencia y al área de Control, y coordinará mejoras en ERP y controles internos.

Se requiere formación en administración/hotelera o afines y al menos 2 años en el rubro de restaurantes. Ofrecemos planilla general, salario competitivo y beneficios corporativos.

Qualifications

• Estudios técnicos o universitarios concluidos en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto y en el rubro de restaurantes.
• Conocimientos en costos, inventarios, control de ventas, Power BI, ERP restaurantes.

Responsibilities

• Hacer seguimiento de los procesos para cumplir con las metas diarias.
• Realizar visitas en las operaciones para mantener una supervisión constante de los procesos implementados.
• Analizar y presentar los reportes semanales en reuniones de Gerencia y con área de Control.
• Solicitar soporte al área de Control o Sistemas, según sea el caso, cuando el ERP presente inconvenientes.
• Capacitar a nuevas Jefaturas de áreas sobre procesos diarios y manejo de ERP, así como capacitaciones en caso de actualizaciones de procesos.
• Realizar la creación de costeos de cartas nuevas en coordinación con equipo de Control Corporativo.
• Participar de auditorías de inventarios.
• Auditar y visar las bajas y recetas del restaurante.
• Coordinación, seguimiento y supervisión de ingreso de inventarios dentro de los horarios establecidos.

Skills

Costos

Inventarios

Control de ventas

Education

Administración Hotelera

Administración de Empresas

Ingeniería Industrial

Gastronomía

Tools

Power BI

ERP restaurantes

Job description

Somos Arama Hospitality Group, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama? ¡Únete a nuestro equipo!

Controller Corporativo

¿Qué necesitas?

• Estudios técnicos o universitarios concluidos en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto y en el rubro de restaurantes.
• Conocimientos en costos, inventarios, control de ventas, Power BI, ERP restaurantes.

¿Qué harás?

• Hacer seguimiento de los procesos para cumplir con las metas diarias.
• Realizar visitas en las operaciones para mantener una supervisión constante de los procesos implementados.
• Analizar y presentar los reportes semanales en reuniones de Gerencia y con área de Control.
• Solicitar soporte al área de Control o Sistemas, según sea el caso, cuando el ERP presente inconvenientes.
• Capacitar a nuevas Jefaturas de áreas sobre procesos diarios y manejo de ERP, así como capacitaciones en caso de actualizaciones de procesos.
• Realizar la creación de costeos de cartas nuevas en coordinación con equipo de Control Corporativo.
• Participar de auditorías de inventarios.
• Auditar y visar las bajas y recetas del restaurante.
• Coordinación, seguimiento y supervisión de ingreso de inventarios dentro de los horarios establecidos.

¿Te ofrecemos?

• Ingreso a planilla régimen general.
• Sueldo acorde al mercado.
• Pagos quincenales.
• Beneficios corporativos.
• Descuentos corporativos en nuestras marcas.

Arama es una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.