Cocinero Frituras Cevicheria

INSIGHT CONSULTORIA CLINICA Y ORGANIZACIONAL; Arequipa; Vor Ort; PEN 15.000 - 18.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Cevichería Tinta busca Cocinero de Frituras para responsabilizarse de preparar frituras marinas y mantener estándares de calidad. El rol exige trabajar con rapidez y coordinación en la cocina, asegurando tiempos de entrega y presentación.

Se trabaja de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., de lunes a domingo con un día de descanso rotativo. Se ofrece ingreso a planilla MYPE y salario mostrado. Se prioriza experiencia en frituras y manipulación de alimentos en la carta de la cevichería.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina, preferentemente en cevicherías o restaurantes de comida marina.
• Conocimiento en técnicas de fritura, preparación de pescados y mariscos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y atender pedidos en horas de alta demanda.
• Conocimiento básico de manipulación y conservación de alimentos.

Aufgaben

• Preparar platos fritos como chicharrón de pescado, chicharrón mixto y jalea.
• Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad de las frituras.
• Realizar el mise en place de insumos para el servicio.
• Garantizar presentación, sabor y calidad de los platos.
• Mantener orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo.

Kenntnisse

Rapidez

Organización

Trabajo en equipo

Responsabilidad y puntualidad

Orientación a la calidad

Jobbeschreibung

¡ESTAMOS BUSCANDO TALENTO! COCINERO DE FRITURAS CEVICHERÍA TINTA Ubicación: Calle Chullo, Arequipa.

En Cevichería Tinta estamos buscando un Cocinero de Frituras apasionado por la gastronomía peruana, responsable, dinámico y con experiencia en la preparación de platos marinos y frituras.

Funciones principales

• Preparar platos fritos como chicharrón de pescado, chicharrón mixto, jalea y otras especialidades de la carta.
• Controlar los tiempos de cocción, temperatura y calidad de las frituras.
• Realizar el mise en place de los insumos necesarios para el servicio.
• Garantizar la presentación, sabor y calidad de los platos.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación de trabajo.
• Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de los pedidos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina, preferentemente en cevicherías o restaurantes de comida marina.
• Conocimiento en técnicas de fritura, preparación de pescados y mariscos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y atender pedidos en horas de alta demanda.
• Conocimiento básico de manipulación y conservación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en Calle Chullo, Arequipa.

Competencias

• Rapidez y eficiencia.
• Organización y limpieza.
• Trabajo en equipo.
• Responsabilidad y puntualidad.
• Orientación a la calidad.

Condiciones laborales

• Horario: De 9:00 a. m. a 6:00 p. m.
• Días de trabajo: De lunes a domingo, con un día de descanso rotativo entre semana.
• Régimen laboral: Ingreso a planilla MYPE, con beneficios de acuerdo con el régimen aplicable.
• Lugar de trabajo: Cevichería Tinta Calle Chullo, Arequipa.
• Salario: S/ 1,500.00

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si tienes experiencia en frituras, disfrutas del trabajo en cocina y buscas una oportunidad laboral estable, queremos conocerte!