Supervisor de Alimentos y Bebidas - Hotel Paracas A Luxury Collection

INVERSIONES NACIONALES DE TURISMO S.A.; Paracas; Presencial; PEN 55.000 - 85.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Intursa, una de las cadenas hoteleras líderes en Perú, busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para su unidad HOTEL PARACAS A LUXURY COLLECTION. Esta posición supervisará KPI, outlets, horarios y compras para asegurar estándares de marca y servicio de excelencia.

El/la candidato/a debe ser egresado/a de Hotelería y Turismo o carreras afines, con inglés avanzado y mínimo 3–5 años de experiencia en roles similares, dominando MS Office y MICROS.

Formación

• Egresado(a) de Hotelería y Turismo u otras áreas afines según las carreras citadas.
• Inglés a nivel avanzado.
• Dominio de herramientas MS Office y sistemas Micros a nivel avanzado.

Responsabilidades

• Controlar la gestión de KPI principales según el budget de la empresa.
• Supervisar todos los outlets conforme a los estándares de la marca.
• Supervisar y controlar la programación de los horarios del personal a su cargo.
• Planificar y asignar las actividades del área de Alimentos y Bebidas.
• Elaborar y realizar el seguimiento de los requerimientos de compra del área.
• Apoyar en otras actividades para el desarrollo de la gestión del área.

Conocimientos

Inglés avanzado

MS Office

Micros

Educación

Hotelería y Turismo; Administración de empresas; Administración hotelera; Administración de servicios; Ingeniería Industrial

Herramientas

MS Office

Micros

Descripción del empleo

Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Operamos bajo prestigiosas marcas internacionales como Luxury Collection, Westin, Aloft y AC Hotels, asegurando un servicio de excelencia en cada hotel. Además, innovamos en el mundo gastronómico con nuestro Food Hall Popurrí, un espacio moderno y vibrante que celebra la diversidad culinaria con lo mejor de la cocina local e internacional.

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.

Supervisor de Alimentos y Bebidas

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Supervisor de Alimentos y Bebidas para su unidad de negocio HOTEL PARACAS A LUXURY COLECCTION, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

• Controlar la gestión de los principales KPI´s del de acuerdo al budget establecido por la empresa.
• Supervisar el manejo de todos los outlets, de acuerdo a los estándares de la marca, procedimientos y políticas de la empresa.
• Supervisar y controlar la programación de los horarios del personal a su cargo.
• Planificar y asignar las actividades del área de alimentos y bebidas.
• Elaborar y realizar el seguimiento de los requerimientos de compra del área.
• Apoyar en otras actividades que le sean requeridas para el desarrollo de la gestión del área.

Requisitos:

• Egresados(as) de las carreras de Hotelería y Turismo, Administración de empresas, Administración hotelera, Administración de servicios, Ingeniería Industrial
• Manejo del idioma ingles a nivel avanzado
• Manejo del sistema office a nivel avanzado
• Manejo de Micros a nivel avanzado
• Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".