ayudante de cocina con exferiencia

SUL BINGSU POSTRE COREANO; Miraflores; Sur place; PEN 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

La empresa SUL BINGSU POSTRE COREANO, dedicada a la gastronomía, busca un(a) ayudante de cocina o cocinero para Miraflores. Se valorará experiencia en comida criolla y en trabajo en equipo, con actitud de servicio y responsabilidad.

Las funciones incluyen apoyar al chef, realizar mise en place, seguir recetas, mantener limpieza y aplicar normas de higiene; turno mañana o tarde, con salario de S/1500 a S/1700 al mes y 1 hora de refrigerio diario.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de comida criolla.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios establecidos.
• Proactivo(a) y con buena disposición para el trabajo en equipo.
• Mantener altos estándares de limpieza y orden.
• Documentos vigentes: DNI, certificado de antecedentes policiales, recibo de servicios, carnet de sanidad y BPM.

Responsabilités

• Apoyar directamente al chef en la preparación y elaboración de las entradas del menú.
• Participar en la preparación previa (mise en place), incluyendo limpieza, corte y porcionado de insumos.
• Seguir correctamente las recetas, indicaciones y estándares establecidos por la cocina.
• Mantener la limpieza y el orden de utensilios, equipos, mesas de trabajo y áreas comunes de la cocina.
• Apoyar en el emplatado y despacho de los platos durante el servicio.
• Controlar y organizar los insumos, verificando fechas de vencimiento y aplicando el sistema FIFO.

Connaissances

Proactividad

Trabajo en equipo

Resistencia al estrés

Formation

Experiencia 2 años

Description du poste

Somos una empresa gastronómica en constante crecimiento, con una proyección sólida y un enfoque claro en la mejora continua. Nos caracterizamos por brindar un ambiente laboral honesto, ordenado y responsable, donde se valora el respeto, la puntualidad y el compromiso.Creemos firmemente que el crecimiento de la empresa va de la mano con el desarrollo personal y profesional de nuestros colaboradores, por lo que fomentamos el aprendizaje, la estabilidad laboral y el trabajo en equipo.Nos dedicamos a la preparación y venta de comida criolla tradicional, platos coreanos y postres, combinando sabores auténticos con estándares de calidad, higiene y buena atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria tanto para nuestros clientes como para quienes forman parte del equipo.

Puesto: Ayudante de Cocina o cocinero

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un(a) ayudante de cocina con experiencia comprobada en comida criolla, que sea una persona responsable, puntual, organizada y con buena actitud para el trabajo. Buscamos a alguien con vocación de servicio, que valore el orden, la limpieza y el cumplimiento de normas, y que pueda integrarse adecuadamente a un equipo de cocina dinámico y exigente.

Lugar de trabajo

Miraflores

Horario de trabajo

• Turno mañana : Lunes a sábado: 7:30 a.m. ? 5:30 p.m.
• Turno tarde : Lunes a sábado: 12:00 p.m. ? 10:00 p.m.
• Domingo: día libre

Se brinda 1 hora diaria de refrigerio

Sueldo

S/1500 ~ S/1700

Funciones principales

• Apoyar directamente al chef en la preparación y elaboración de las entradas del menú.
• Participar en la preparación previa (mise en place), incluyendo limpieza, corte y porcionado de insumos.
• Seguir correctamente las recetas, indicaciones y estándares establecidos por la cocina.
• Mantener la limpieza y el orden de utensilios, equipos, mesas de trabajo y áreas comunes de la cocina.
• Apoyar en el emplatado y despacho de los platos durante el servicio.
• Controlar y organizar los insumos, verificando fechas de vencimiento y aplicando el sistema FIFO.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos (BPM).
• Apoyar en tareas generales de cocina según las necesidades del servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de comida criolla o etc.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios establecidos.
• Persona proactiva, responsable, honesta y con buena disposición para el trabajo en equipo.
• Interés por mantener altos estándares de limpieza y orden.
• Contar con los siguientes documentos vigentes:DNICertificado de antecedentes policialesRecibo de servicios (verificación de domicilio)Carnet de sanidadCertificado BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos)