Ayudante de cocina Cafetería

Aromas Cafe Delicatessen S.A.C; Lima Metropolitana; On-site; PEN 14,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Ingreso a planilla MYPE desde inicio

Alimentación cubierta 100%

Movilidad 100 soles

Beneficios según ley

Job summary

Aromas Café Delicatessen SAC busca un Ayudante de Cocina para su sede en San Isidro. La persona trabajará de lunes a viernes, con descanso los sábados y domingos, y apoyará al cocinero en la preparación y presentación de platos, además de utensilios, mise en place y emplatado.

Se requiere secundaria completa y al menos 6 meses de experiencia en puestos similares; valoramos BPM, higiene y trabajo en equipo. Beneficios y planilla desde inicio de labores.

Qualifications

• Experiencia mínima en puestos similares en restaurantes, cafeterías, catering, concesionarios de alimentos u hoteles.
• Conocimiento básico de técnicas de corte y manejo de utensilios de cocina.
• Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM), higiene e inocuidad alimentaria.

Responsibilities

• Apoyar al cocinero encargado en la preparación, armado, emplatado y presentación de platos del menú y de la carta.
• Realizar el lavado, pelado, picado, corte y porcionado de insumos.
• Organizar, pesar y acondicionar los ingredientes necesarios para la producción diaria.
• Verificar los niveles de stock de insumos y apoyar en la preparación anticipada para el siguiente día.
• Brindar apoyo en la preparación de jugos, sándwiches y otros productos, según las necesidades del servicio.
• Mantener la limpieza, desinfección y el orden del área de cocina, utensilios y superficies de trabajo.
• Cumplir los protocolos de manipulación de alimentos, higiene, inocuidad y seguridad laboral.
• Realizar otras funciones relacionadas con el puesto asignadas por el cocinero principal.

Skills

Experiencia previa en restaurantes

Trabajo en equipo

Education

Secundaria completa

Job description

AYUDANTE DE COCINA SAN ISIDRO

¡Trabaja de lunes a viernes y descansa sábados y domingos! En AROMAS CAFÉ DELICATESSEN SAC nos encontramos en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina para nuestra sede ubicada en el Edificio Plaza República, San Isidro. Buscamos una persona responsable, dinámica, organizada y con vocación de servicio, que disfrute del trabajo en equipo y tenga experiencia en la preparación de alimentos.

REQUISITOS

• Secundaria completa.
• Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares en restaurantes, cafeterías, catering, concesionarios de alimentos u hoteles.
• Experiencia en preparación de insumos, mise en place, lavado, desinfección, picado, pelado y porcionado de alimentos.
• Conocimiento básico de técnicas de corte y manejo de utensilios de cocina.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM), higiene e inocuidad alimentaria.
• Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.
• Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía o cocina.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Apoyar al cocinero encargado en la preparación, armado, emplatado y presentación de platos del menú y de la carta.
• Realizar el lavado, pelado, picado, corte y porcionado de insumos.
• Organizar, pesar y acondicionar los ingredientes necesarios para la producción diaria.
• Verificar los niveles de stock de insumos y apoyar en la preparación anticipada para el siguiente día.
• Brindar apoyo en la preparación de jugos, sándwiches y otros productos, según las necesidades del servicio.
• Mantener la limpieza, desinfección y el orden del área de cocina, utensilios y superficies de trabajo.
• Cumplir los protocolos de manipulación de alimentos, higiene, inocuidad y seguridad laboral.
• Realizar otras funciones relacionadas con el puesto asignadas por el cocinero principal.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

• Sueldo mensual: S/ 1,400.
• Movilidad: S/ 100 mensuales.
• Ingreso a planilla MYPE desde el inicio de labores, con los beneficios correspondientes según ley. ( Gratificación, CTS, Vacaciones, Asignación Familiar, Essalud)
• Alimentación cubierta al 100 %: desayuno y almuerzo en la sede.
• Horario: lunes a viernes de 6:30 a. m. a 5:0 p. m.
• Descanso fijo: sábados y domingos.
• Lugar de trabajo: Edificio Plaza República, piso 2, San Isidro, cerca a la estación Canaval y Moreira del Metropolitano.
• Línea de carrera, crecimiento profesional.

En Aromas Café valoramos el compromiso, la responsabilidad y el trabajo en equipo. Si cumples con el perfil y deseas desarrollarte en el rubro gastronómico, ¡esperamos tu postulación!