Ayudante de Cocina

Clínica Providencia; San Miguel; On-site; PEN 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Remuneración de 1500 soles

Ingreso a planilla con beneficios de 1

Pagos quincenales y puntuales

Descuentos en atenciones en la clínica

Job summary

Clínica Providencia busca un Ayudante de Cocina para apoyar en la selección de insumos, preparación y servicio de alimentos conforme a las dietas. Se requiere mínima experiencia en clínicas u hospitales y secundaria completa.

Se trabajará de lunes a domingo, con un día de descanso, en el distrito de San Miguel. La posición ofrece remuneración de 1500 soles, ingreso a planilla con beneficios de ley desde el primer día y pagos quincenales.

Qualifications

• Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina en clínicas u hospitales.
• Secundaria completa.
• Conocimientos básicos en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, 48 horas semanales, en San Miguel.
• Carnet de sanidad disponible.

Responsibilities

• Seleccionar y verificar insumos para su preparación.
• Apoyar en el preelaborado y cortes de insumos para las preparaciones.
• Elaborar las preparaciones de alimentos según prescripciones en ausencia del cocinero.
• Servir los alimentos para distribución.
• Apoyar en la distribución de las dietas a los auxiliares de nutrición.
• Preparación y servido de lonches para el personal de guardia.
• Limpieza diaria del área y lavado de utensilios.
• Participar en el mantenimiento y uso de la planta física y equipos.
• Mantener ambiente limpio y cumplir procedimientos de higiene.
• Participar en la prevención y control de plagas.
• Informar desperfectos al Nutricionista.
• Registrar Kardex de control de alimentos.

Skills

Manipulación de Alimentos

Education

Secundaria Completa

Job description

Clínica Providencia se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para que forme parte de su equipo de nutrición en la posición de Ayudante de Cocina.

Funciones:

• Seleccionar y verificar el estado de conservación de insumos para su preparación.
• Apoyar en el preelaborado y cortes de insumos para las diversas preparaciones correspondientes.
• Elaborar las preparaciones de alimentos de acuerdo a las prescripciones dietéticas en ausencia del cocinero.
• Servir los alimentos para ser distribuidos.
• Apoyar en la distribución de las dietas a los auxiliares de nutrición para su atención en los servicios de hospitalización.
• Preparación y servido de lonches para el personal de guardia según raciones solicitadas de acuerdo al formato de registro.
• Realizar la limpieza diaria y continua del área de trabajo y en el lavado de los utensilios utilizados en la preparación de los alimentos en forma diaria.
• Participar del mantenimiento y uso de la planta física, equipos y material de trabajo del servicio informando cualquier desperfecto.
• Mantener el ambiente limpio y ordenado, cumpliendo los procedimientos de higiene.
• Participar en la prevención y control de plagas
• Velar por el mantenimiento y uso adecuado de equipos y materiales de trabajo que utiliza.
• Informar al Nutricionista cualquier desperfecto o rotura para su reparación o reemplazo.
• Registrar y actualizar de forma diaria el Kardex de control de alimentos y formatearía de control.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 6 meses como ayudante de cocina de preferencia en clínicas u hospitales.
• Secundaria completa.
• Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (deseable)
• Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo (con 1 día de descanso a la semana) 48 horas semanales en el distrito de San Miguel.
• Contar con disponibilidad para tramitar carnet de sanidad.

Beneficios:

• Remuneración de 1500 soles.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de Ley desde el primer día de trabajo.
• Pagos quincenales y puntuales - Descuento en atenciones en la clínica para ti y familiares directos - Acceso a descuentos corporativos