Administrador de Concesionario de Alimentos / Callao

Copega S.A.C; La Punta; Presencial; PEN 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla acorde a ley

Alimentación cubierta al 100%

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

COPEGA S.A.C. busca un/a Administrativo/a para apoyar las gestiones operativas en nuestra empresa dedicada a servicios de concesionario de alimentos y gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Entre tus funciones estarás coordinando acuerdos entre cliente interno y externo, elaborando turnos, valorando márgenes y capacitando al personal de cocina y comedor. Además planificarás, organizarás y supervisarás los servicios de catering y coffee breaks, controlando el aprovisionamiento y el registro

Formación

• Técnico, bachiller o Titulado en Gastronomía, Administración, Nutrición o afines.
• Manejar Microsoft Office a nivel intermedio.
• Curso de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Coordinar y gestionar los acuerdos entre el cliente interno y externo.
• Elaborar cuadro de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.
• Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.
• Capacitar al personal de cocina y comedor.
• Planificar, organizar, supervisar, controlar los servicios de catering/cofee breaks y otros eventos.
• Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos según la planificación cíclica y su respectivo desgloso especifico de insumos.
• Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales.

Conocimientos

Microsoft Office

Educación

Técnico, bachiller o Titulado en Gastronomía, Administración, Nutrición y/o afines

Buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria

Descripción del empleo

Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de ADMINISTRATIVO.

Requisitos

• Técnico, bachiller o Titulado en la carrera de Gastronomía, Administración, Nutrición y/o afines.
• Manejar Microsoft Office nivel intermedio.
• Curso de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene alimentaria (indispensable).

Funciones

• Coordinar y gestionar los acuerdos establecidos entre el cliente interno y externo.
• Elaborar cuadro de turnos y horarios de acuerdo a la exigencia del contrato.
• Valorar los márgenes en relación con la rotación de platos/ bebidas y productos que se ofrezcan en la operación a cargo.
• Capacitar al personal de cocina y comedor.
• Planificar, organizar, supervisar, controlar los servicios de catering/cofee breaks y otros eventos.
• Controlar el correcto aprovisionamiento de insumos según la planificación cíclica y su respectivo desgloso especifico de insumos.
• Controlar que se realice el correcto registro y administración de información del ingreso de comensales.
• Mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos (food cost, puestos autorizados, horas extras, otros costos de producción).

Beneficios

• Planilla acorde a ley.
• Salario acorde al mercado.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Oportunidad de crecimiento laboral.