Vi søker en operativ kantineleder!

Coor - Norway; Tysvær; On-site; NOK 520,000 - 640,000; Full time

Benefits offered by this job

Fri digital trening

Godt arbeidsmiljø

Job summary

Coor Norge søker Kantineleder til vår kantine i Rogaland. Du har ansvar for daglig drift, matproduksjon og ansatte, og skal sikre kvalitet, matkvalitet og god service hver dag.

Du vil lede personell, budsjettere og innføre bærekraftige løsninger i tråd med Coors konsept og filosofi. Vi tilbyr en 100% stilling, arbeidstid 07:00–15:00 mandag–fredag med mulighet for kveld/helg ved behov.

Qualifications

• Erfaring fra kantineleder eller kjøkkensjef.
• Fagbrev innen kokkefaget eller tilsvarende utdanning.
• Leder som motiverer og har god struktur.
• Økonomisk forståelse og budsjettkunnskap.
• Engasjert i bærekraft og miljø.
• God IT-kompetanse og norsk/skandinavisk språk.

Responsibilities

• Daglig drift og kvalitetssikring av kjøkken og leveranser.
• Produksjon av varm og kald mat (frokost og lunsj).
• Etterlevelse av Coors matkonsepter og filosofi.
• Personalansvar og bemanningsplanlegging.
• Administrative oppgaver og rapportering.
• Innkjøp og lagerstyring.
• IK-mat/HACCP rutiner og HMS-ansvar.
• Redusere matsvinn og innføre bærekraftige løsninger.
• Deltakelse i rullerende vakttelefonordning.
• Planlegge og lede møter og faglige samlinger.

Skills

Ledererfaring

Kjøkkenledelse

Bærekraft

IT-kunnskaper

Skandinavisk språk

Education

Fagbrev innen kokkefaget

Job description

Du utgjør hele forskjellen!

Vi som jobber i Coor er lidenskapelig opptatt av å yte god service, brenner for å gi våre gjester gode matopplevelser og skape en hyggelig arbeidsdag for alle med mat og drikke som dagens høydepunkter.

Er du drevet av å skape magiske øyeblikk for gjestene og levere topp kvalitet – så kan dette være din neste utfordring.

I Coor blir du del av en kultur der det er forskjellene våre som bringer oss videre. Vi vet at magi oppstår i møtet mellom forskjellige bakgrunner, ferdigheter og personligheter. Vi ser det hver eneste dag. Vi er over 12 000 ansatte, og sammen kan vi oppnå mye. Så bli med og gjør oss bedre basert på den du er. Velkommen til oss - hos Coor er det du som utgjør hele forskjellen.

Hvem er vi?

Coor tilbyr en trygg arbeidsplass med en imøtekommende og inkluderende kultur, hvor du har sjansen til å utvikle deg i din karriere samtidig som du har en god balanse i hverdagen.

Som kantineleder vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av kantinen, inkludert personalledelse, menyutvikling, innkjøp og kvalitetssikring – samtidig som du motiverer teamet ditt til å levere matglede og service i toppklasse, hver eneste dag.

Dine arbeidsoppgaver og ansvar:

• Daglig drift og kvalitetssikring av kjøkken og leveranser.
• Produksjon av varm og kald mat (frokost og lunsj).
• Etterlevelse av Coors matkonsepter og filosofi.
• Personalansvar og bemanningsplanlegging.
• Administrative oppgaver og rapportering.
• Innkjøp og lagerstyring.
• Ansvar for IK-mat/HACCP-rutiner.
• Arbeide aktivt for å redusere matsvinn og implementere bærekraftige løsninger
• Deltakelse i rullerende vakttelefonordning
• Bidra aktivt i planlegging, gjennomføring og ledelse av møter og faglige samlinger.

Om stillingen:

• Ansettelsesform: Heltid
• Stillingsprosent: 100%
• Arbeidstid: 07:00-15:00 Mandag-Fredag. Det må også påregnes kveld- og helgearbeid ved behov.
• Oppstart: Snarest

Hvem er du?

Vi ser etter deg som har en genuin interesse for matlaging og service. Du elsker å overgå gjestenes forventninger, og trives på et kjøkken hvor tempoet kan være høyt men stemningen alltid er god. Du er selvstendig, og tar eierskap til din leveranse.

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra lignende rolle, gjerne som kantineleder eller kjøkkensjef.
• Har fagbrev innen kokkefaget eller tilsvarende utdanning.
• Er en tydelig og motiverende leder.
• Har interesse og lidenskap for mat og god service.
• Har økonomisk forståelse og erfaring med budsjettarbeid.
• Er opptatt av bærekraft og miljø.
• Er strukturert, fleksibel og kvalitetsbevisst.
• Kommuniserer godt på et skandinavisk språk.
• Har gode IT-kunnskaper.

Hos oss får du:

• Mulighet til å bygge videre på din kompetanse med spennende og varierte arbeidsoppgaver.
• En spennende og variert arbeidsplass i et godt sosialt arbeidsmiljø.
• Nært samarbeid med et bredt fagmiljø i en organisasjon i utvikling.
• Bli en del av et sterkt tverrfaglig team hvor latteren sitter løst og vi spiller hverandre gode.
• Vi er opptatt av din helse og har en god avtale med Naardic om fri digital trening for alle våre ansatte.

Kunden og kontrakten har strenge krav til oppfølging av HMS. Dette innebærer risikovurdering, forståelse og sikker jobbutførelse i en positiv HMS-kultur.

Annen informasjon:

Vi tar personvern på alvor og mottar derfor kun søknader sendt via vår annonse.

Ved spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med: F&B Manager, Hege Fagerland