Soussjef

Iss-Facility-Service; Bergen; In loco; NOK 520.000 - 720.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ISS Facility Services Norge søker en engasjert assisterende kjøkkensjef i Bergen. Stillingen er 100% og innebærer støtte til kjøkkensjef i daglig drift, kvalitet og utvikling i personalrestauranten.

Arbeidstiden er mandag–fredag kl. 07.00–15.00, med sporadisk kveld/helg. Stillingen vektlegger kvalitetskrav, Trygg Mat og HACCP, samt muligheter for faglig utvikling gjennom ISS Akademiet og bærekraftinitiativer.

Competenze

• Fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkendrift i en operativ rolle.
• Kjennskap til Trygg Mat og HACCP.
• Selvgående, strukturert og ansvarlig.
• Gode kommunikasjonsferdigheter på norsk eller engelsk.

Mansioni

• Fungere som stedfortreder for kjøkkensjef ved behov.
• Sikre kvalitet og etterlevelse av Trygg Mat og HACCP.
• Bidra til struktur, rutiner og menyplanlegging.
• Delta i daglig produksjon og servering.
• Varebestilling, mottak og lageroppfølging.
• Veiledning av kollegaer i det daglige.

Formazione

Fagbrev som kokk

Descrizione del lavoro

Stillingen innebærer følgende arbeidsoppgaver:

• Fungere som stedfortreder for kjøkkensjef ved behov.

Arbeidstid:Mandag til fredag, på dagtid mellom kl.07.00-15.00. Sporadisk arbeid kveld/helg må regnes med.

Gode grunner til å velge oss:

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som har:

• Kjennskap til Trygg Mat, HACCP og kvalitetskrav i kjøkkendrift.

Ønsket oppstart er 01.01.2027.

ISS Facility Services er en del av et globalt fellesskap innen Facility Management. I Norge er vi markedsleder og en positiv pådriver for å utvikle bransjen videre. Vi hjelper kunder med renhold, restaurant- og kantinedrift, eiendomsdrift og kontorstøtte – enten som enkeltstående tjenester eller som smarte, integrerte løsninger som gjør hverdagen enklere.Hver dag jobber vi for å skape bedre steder å være – der mennesker møtes, lærer, samarbeider og får påfyll. Folkene våre er hjertet i alt vi gjør. Sammen med kunder og leverandører tar vi samfunnsansvar på alvor og bruker posisjonen vår til å gjøre en forskjell for mennesker, samfunn og miljø.Mangfold gjør oss sterkere. Med kolleger fra over 120 nasjonaliteter er ISS en inkluderende arbeidsplass og en viktig døråpner for integrering – det er vi stolte av!I dag er ISS Facility Services blant Norges største private arbeidsgivere, med over 7 000 medarbeidere og en årlig omsetning på mer enn fem milliarder kroner.

Vi søker en engasjert og kreativ fagperson til å skape gode matopplevelser hos vår kunde!

Om stillingen

I Bergenser vi nå etter en ny assisterende kjøkkensjef i100%stilling som vil bistå vår kjøkkensjef i den daglige driften. I vår personalrestaurant serverer vi smakfulle varme og kalde retter, lunsj, desserter og møtemat. Som assisterende kjøkkensjef får du en aktiv og sentral rolle på kjøkkenet, med ansvar for kvalitet, drift og utvikling.

Stillingen innebærer følgende arbeidsoppgaver:

• Fungere som stedfortreder for kjøkkensjef ved behov.
• Sikre kvalitet og etterlevelse av Trygg Mat og HACCP.
• Bidra til struktur, gode rutiner og menyplanlegging.
• Delta aktivt i daglig produksjon og servering.
• Oppfølgning av varebestilling, mottak og lager.
• Støtte og veiledning av kollegaer i det daglige.

Arbeidstid:Mandag til fredag, på dagtid mellom kl.07.00-15.00. Sporadisk arbeid kveld/helg må regnes med.

Gode grunner til å velge oss:

• Fellesskap: Du blir en del av et inkluderende og mangfoldig team med fokus å samarbeid, gode kundeopplevelser, høyt tempo og godt humør.
• Faglig utfordring:Delta iISS Culinary Competitionog utfordre andre kokker – kanskje blir du verdens beste ISS-kokk!
• HMS i fokus:HMS står høyt hos oss, og vi jobber aktivt for å sikre en trygg arbeidshverdag for alle medarbeidere.
• Utviklingsmuligheter:ISS Akademiet tilbyr rundt 150 klasseroms- og nettkurs innen flere fagområder, og gir gode muligheter for videreutvikling og andre karrieremuligheter i ISS.
• Bærekraft i fokus:Vi har signert Cool Food Pledge og forplikter oss til å redusere klimagassutslippene fra maten vi serverer med 25 % innen 2030, og halvere matsvinnet innen 2027.

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som har:

• Fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkendrift i en operativ rolle.
• Kjennskap til Trygg Mat, HACCP og kvalitetskrav i kjøkkendrift.
• Er selvgående, strukturert og tar ansvar i arbeidshverdagen.
• Er en god rollemodell og bidrar til høy kvalitet og gode rutiner i kjøkkenet.
• Har et sterkt engasjement for matfaget og kvalitet i matproduksjonen.
• Trives med samarbeid og bidrar til et godt arbeidsmiljø.
• Ønskelig med gode kommunikasjonsevner på norsk eller engelsk.

Ønsket oppstart er 01.01.2027.