Assisterende Kjøkkensjef: Kvalitet & Drift

ISS Facility Services; Bergen; On-site; NOK 750,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

ISS Akademiet kurs

Gode utviklingsmuligheter

Job summary

ISS Facility Services i Bergen søker en engasjert assisterende kjøkkensjef som vil bistå kjøkkensjefen i daglig drift av personalrestaurant. Du får ansvar for kvalitet, utvikling, og nødvendige rutiner i kjøkkenet, med daglige arbeidsoppgaver knyttet til produksjon, servering og varelogistikk.

Stillingen er 100% og følger fast arbeidstid mandag–fredag, med mulighet for kvelder og helger ved behov. Vi tilbyr et inkluderende arbeidsmiljø, faglig utvikling via ISS Akademiet og fokus på matsikkerhet

Qualifications

• Fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkendrift.
• Kunnskap om Trygg Mat og HACCP.
• Selvgående, strukturert og tar ansvar i arbeidshverdagen.
• Gode kommunikasjonsferdigheter på norsk eller engelsk.

Responsibilities

• Fungere som stedfortreder for kjøkkensjef ved behov.
• Sikre kvalitet og etterlevelse av Trygg Mat og HACCP.
• Bidra til struktur, rutiner og menyplanlegging.
• Delta i daglig produksjon og servering.
• Oppfølging av varebestilling, mottak og lager.
• Støtte og veiledning av kollegaer i det daglige.

Skills

Kvalitetsfokus

Trygg Mat

Kjøkkendrift

Gode kommunikasjonsevner

Education

Fagbrev som kokk

Job description

ISS Facility Services i Bergen søker en engasjert assisterende kjøkkensjef som vil bistå kjøkkensjefen i daglig drift av personalrestaurant. Du får ansvar for kvalitet, utvikling, og nødvendige rutiner i kjøkkenet, med daglige arbeidsoppgaver knyttet til produksjon, servering og varelogistikk.

Stillingen er 100% og følger fast arbeidstid mandag–fredag, med mulighet for kvelder og helger ved behov. Vi tilbyr et inkluderende arbeidsmiljø, faglig utvikling via ISS Akademiet og fokus på matsikkerhet