Restaurantsjef – Ledelse, drift og gjesteopplevelser

Orlando Bar&grill As; Fauske; On-site; NOK 650,000 - 900,000; Full time

Job summary

Orlando Bar & Grill søker en engasjert restaurantsjef som ønsker å lede drift og utvikling av et populært spisested i Fauske. Stillingen krever evne til å lede mennesker, planlegge og være operativ i hverdagen sammen med kjøkken og administrasjon.

Du blir bindeleddet mellom gjester, ansatte, kjøkken og ledelse, med fokus på god service, trivsel og utvikling av medarbeidere i et høyt tempo.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant, hotell, uteliv eller annen operativ lederrolle ønskelig
• Gode kommunikasjonsferdigheter og evne til å lede et team
• Evne til å arbeide i høyt tempo og med høye krav til service

Responsibilities

• Lede og følge opp den daglige driften av restaurant og bar
• Personaloppfølging og bidra til et godt arbeidsmiljø
• Planlegge bemanning og arbeidsfordeling
• Opplæring og oppfølging av servitører og bartendere
• Sørge for god service og gode gjesteopplevelser
• Følge opp rutiner, kvalitet og standarder i den daglige driften
• Bidra til utvikling av restaurant-, bar- og drikkekonseptet
• Følge opp varebeholdning og behov til restaurant og bar
• Håndtere bordreservasjoner, grupper og selskaper ved behov
• Samarbeide tett med kjøkkensjef og administrasjon
• Bidra i planlegging og gjennomføring av arrangementer
• Følge opp HMS, internkontroll og ansvarlig alkoholservering

Job description

Orlando Bar & Grill søker en engasjert restaurantsjef som ønsker å lede drift og utvikling av et populært spisested i Fauske. Stillingen krever evne til å lede mennesker, planlegge og være operativ i hverdagen sammen med kjøkken og administrasjon.

Du blir bindeleddet mellom gjester, ansatte, kjøkken og ledelse, med fokus på god service, trivsel og utvikling av medarbeidere i et høyt tempo.