Produksjonsansvarlig kokk

Arbeidsplassen; Storeholen; On-site; NOK 520,000 - 660,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensjonsordninger

Forsikringsordninger

Trivelig arbeidsmiljø

Elektronisk søknadsbehandling

Job summary

Helse Stavanger HF søker produksjonsansvarlig kokk til SUS Produksjonskjøkken på Forus. Stillingen omfatter ansvar for daglig produksjon av varm og kald mat, dietter og pakking til ca. 40 avdelinger i regionen, med turnus og arbeid hver 4. helg.

Arbeidet krever fagbrev som ernæringskokk eller kokk, god norsk motorfaglig og skriftlig kompetanse, samt erfaring med ernæring og spesialkost. Vi tilbyr konkurransedyktig lønn, gode pensjons- og forsikringsordninger, og elektronisk søknadsbehandling.

Qualifications

• Må ha fagbrev som ernæringskokk eller kokk.
• Kunnskap og erfaring med ernæring, spesialkost og dietter.
• God norsk skriftlig og muntlig.
• Datakunnskap i kontorstøtteapplikasjoner.
• Må kunne håndtere kundeforespørsler over telefon.

Responsibilities

• Ha et overordnet ansvar for produksjon.
• Du har ansvar for at det produseres riktig mengde mat til riktig kvalitet til rett tid.
• Produksjon av varm og kald mat.
• Produksjon av dietter og spesialkost.
• Pakking av matvarer.
• Lagerlogistikk.
• IK-Mat Kontroll

Skills

Ernæringskokk-fagbrev

Datakunnskap

Matilda-erfaring

Ernæring og spesialkost

Kundeforespørsler håndtering

Teamorientert

Education

Fagbrev som ernæringskokk eller kokk

Tools

Matilda

Job description

Driftservice er ansvarlig for ikkemedisinske tjenester i hele helseforetaket. Enheten er oppdelt i 6 avdelinger. Disse er eiendom, forsyning, matforsyning, dokumentavdeling, renhold og service. Avdeling for matforsyning har 56 stillinger, hvorav 14 er plassert på hovedkjøkkenet på Forus.

Vi har nå ledig fast 100% stilling som produksjonsansvarlig kokk ved SUS Produksjonskjøkken på Forus. Her produseres det ca 700 middagsmåltider hver dag til 40 avdelinger, som i tillegg til ordinær pasientmat også inkluderer spesialkost, ønskekost og måltider som ivaretar pasienters forskjellige behov. Vi har også en egen kolonialavdeling der vi pakker kolonial til ca 80 avdelinger.

Stillingen inngår i turnusarbeid på dagtid med arbeid hver 4. helg. På sikt kan stillingen trekkes ut av turnus og det vil da være dagtidsarbeid mellom mandag og fredag. Oppstart snarest eller etter nærmere avtale.

• Produksjon av varm og kald mat
• Produksjon av dietter og spesialkost
• Pakking av matvarer
• Må ha fagbrev som ernæringskokk eller kokk.
• Må beherske norsk språk skriftlig og muntlig meget godt.Søknaden skrives på norsk
• Ha Kunnskap og erfaring med ernæring, spesialkost og forskjellige dietter
• Må ha godt humør og kunne jobbe i team
• Være ryddig og godt organisert i arbeidet
• Du er omgjengelig og samarbeider godt med andre
• Vi ønsker oss en pålitelig og optimistisk personlighet.
• En som ser muligheter og løsninger og bryr seg godt om kolleger.
• Lønn i samsvar med gjeldene overenskomst
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Vi benytter elektronisk søknadsbehandling

Mangfoldserklæring
Foretaksgruppen i Helse Vest ønsker å gjenspeile mangfoldet i befolkningen i vår rekruttering. Vi oppfordrer alle som er kvalifiserte til å søke ledige stillinger uansett kjønn, alder, funksjonsevne og flerkulturell bakgrunn. Det samme gjelder dersom man har hatt et lengre opphold fra arbeidslivet. Foretaksgruppen Helse Vest ønsker å legge til rette for en inkluderende rekrutterinn.

Driftservice er ansvarlig for ikkemedisinske tjenester i hele helseforetaket. Enheten er oppdelt i 6 avdelinger. Disse er eiendom, forsyning, matforsyning, dokumentavdeling, renhold og service. Avdeling for matforsyning har 56 stillinger, hvorav 14 er plassert på hovedkjøkkenet på Forus.

Vi har nå ledig fast 100% stilling som produksjonsansvarlig kokk ved SUS Produksjonskjøkken på Forus. Her produseres det ca 700 middagsmåltider hver dag til 40 avdelinger, som i tillegg til ordinær pasientmat også inkluderer spesialkost, ønskekost og måltider som ivaretar pasienters forskjellige behov. Vi har også en egen kolonialavdeling der vi pakker kolonial til ca 80 avdelinger.

Stillingen inngår i turnusarbeid på dagtid med arbeid hver 4. helg. På sikt kan stillingen trekkes ut av turnus og det vil da være dagtidsarbeid mellom mandag og fredag. Oppstart snarest eller etter nærmere avtale.

Attester, vitnemål, referanser og eventuell annen relevant dokumentasjon må vedlegges søknaden. Søknader uten slike vedlegg blir ikke vurdert.

Arbeidsoppgaver

• Ha et overordnet ansvar for produksjon
• Du har ansvar for at det produseres riktig mengde mat til riktig kvalitet til rett tid
• Produksjon av varm og kald mat
• Produksjon av dietter og spesialkost
• Pakking av matvarer
• Lagerlogistikk
• IK-Mat Kontroll

Kvalifikasjoner

• Må ha fagbrev som ernæringskokk eller kokk.
• For stillingen som produksjonsansvarlig stiiles det krav til relevant erfaring opp mot arbeidsoppgavene som er listet over
• Må beherske norsk språk skriftlig og muntlig meget godt.Søknaden skrives på norsk
• Datakunnskap i de vanligste kontorstøtteapplikasjonene
• Erfaring med mat bestillings programmet Matilda vil være en fordel.
• Ha Kunnskap og erfaring med ernæring, spesialkost og forskjellige dietter
• Må være i stand til å behandle kundeforespørsler over telefon

Personlige egenskaper

• En som ikke er redd for å ta styringen i arbeidet
• Må ha godt humør og kunne jobbe i team
• Gode samarbeidsevner, fleksibilitet og god service innstilling
• Være ryddig og godt organisert i arbeidet
• Du er effektiv og nøyaktig, samtidig som du er strukturert og løsnings orientert
• Evne til å kunne gi og motta veiledning
• Du er omgjengelig og samarbeider godt med andre
• Du er selvgående og har et godt overblikk
• Personlig egnethet for stillingen vilbli vektlagt
• Vi ønsker oss en pålitelig og optimistisk personlighet.
• En som ser muligheter og løsninger og bryr seg godt om kolleger.

Vi tilbyr

• Lønn i samsvar med gjeldene overenskomst
• Trivelig arbeidsmiljø
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
• Vi benytter elektronisk søknadsbehandling
• Gode velferdsordninger

Vi oppfordrer alle søkere til å benytte Vitnemålsportalen for å laste oppverifiserte vitnemål og karakterutskrifter, der det er mulig. Har du utdanningfra utlandet, legg ved godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning ogkompetanse

Mangfoldserklæring
Foretaksgruppen i Helse Vest ønsker å gjenspeile mangfoldet i befolkningen i vår rekruttering. Vi oppfordrer alle som er kvalifiserte til å søke ledige stillinger uansett kjønn, alder, funksjonsevne og flerkulturell bakgrunn. Det samme gjelder dersom man har hatt et lengre opphold fra arbeidslivet. Foretaksgruppen Helse Vest ønsker å legge til rette for en inkluderende rekrutterinn.

Kontaktinformasjon

Roar Dreyer Eriksen,Konst. Seksjonsleder,51513046
Frode Gundersen,Konst. Avdelingssjef,[phone]

Arbeidssted

Fabrikkveien 32
4033Stavanger

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Helse Stavanger HF
Referansenr.: 5172317713
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 27.09.2026

Konst. Avdelingssjef

Konst. Seksjonsleder

Helse Stavanger HF, Stavanger universitetssjukehus, har ansvar for spesialisthelsetjenesten i Sør-Rogaland. Med nærmere 8000 ansatte er vi en av regionens største arbeidsgivere. Pasientbehandling, utdanning av helsepersonell, pasientopplæring og forskning er våre hovedoppgaver. Les mer på www.helse-stavanger.no.

Helse Stavanger HF skal så langt som mulig gjenspeile mangfoldet i befolkningen. Vi ønsker å rekruttere medarbeidere uavhengig av kjønn med ulik kompetanse, fagkombinasjoner, livserfaring og perspektiv for å bidra i spesialisthelsetjenesten.