Kokk med fagbrev, 100%, Evenes

Norges Blindeforbund; Østervika; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode pensjons- og forsikringsordninger

Job summary

Evenes syn- og mestringssenter i Ofoten søker en erfaren kokk med fagbrev til 100% stilling. Du vil ha ansvar for menyplanlegging, diettmenyer, forberedelser og tilberedning av tørrmat og middag, samt innkjøp og renhold i tråd med gjeldende meny og planer.

Stillingen innebærer deltakelse i kvalitetssikring av matproduksjon, varebestilling og internkontroll av kjøkkenet. Du vil bidra til et godt arbeidsmiljø og utvikle matopplevelsen for gjestene og pasientene.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er ønskelig.
• Relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.
• Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt.

Responsibilities

• Kokk med fagbrev skal generelt arbeide med tillagte oppgaver relatert til kjøkken, matproduksjon og servering ved Evenes syn- og mestringssenter.
• Kokk med fagbrev skal som forelagt av kjøkkensjef stå for meny, herunder diettmenyer, forberedelser og tillaging av tørrmat og middag, innkjøp/bestilling av varer etter oppsatt meny, renhold etter oppsatte planer, delta i og tilrettelegge måltider.
• Kokk med fagbrev har ansvar for deltakelse i kvalitetssikring på matproduksjon, varebestilling, mottak av varer, renhold og vedlikehold samt følge systemer for internkontroll av tekniske hjelpemidler relatert til kjøkken.
• Kokk med fagbrev skal bistå i kreativ planlegging, gjennomføring og servering av matopplevelser også utenfor sentrets spisestue.
• Kokk med fagbrev skal også veilede andre ansatte i vår service avdeling i forhold som angår mat, matproduksjon, internkontroll, menyer og dietter.

Skills

Kjøkkenarbeid

Måltidplanlegging

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Kokk med fagbrev, 100% (p.t. turnus med arbeid hver 2. helg)

Kokk med fagbrev skal som forelagt av kjøkkensjef stå for meny, herunder diettmenyer, forberedelser og tillaging av tørrmat og middag, innkjøp/bestilling av varer etter oppsatt meny, renhold etter oppsatte planer, delta i og tilrettelegge måltider.

Kokk med fagbrev har ansvar for deltakelse i kvalitetssikring på matproduksjon, varebestilling, mottak av varer, renhold og vedlikehold samt følge systemer for internkontroll av tekniske hjelpemidler relatert til kjøkken.

Vårt overordnede mål er samfunnsmessig likestilling for blinde og svaksynte og andre grupper funksjonshemmede. Foruten hovedkontoret i Oslo, har vi 18 fylkeslag, tre syn- og mestringssentre, førerhundskole, punktskrift-trykkeri og ett bo- og mestringssenter. Forbundet har mer enn 350 ansatte.

Om stillingen:

Til Evenes syn- og mestringssenter i Bogen i Ofoten søker vi etter:

Kokk med fagbrev, 100% (p.t. turnus med arbeid hver 2. helg)

Som kokk hos oss er du med på å hjelpe mennesker videre. Gjennom sunne og gode matopplevelser kan du bidra til trivsel og den gode stunden i vår spisestue. Hos oss er det en nærhet mellom kokker og gjester, en arbeidsform der du kreativt kan utvikle måltidet og påvirke rammen og serveringen til en helhet.

Prioriterte ansvars- og arbeidsoppgaver vil være:

• Kokk med fagbrev skal generelt arbeide med tillagte oppgaver relatert til kjøkken, matproduksjon og servering ved Evenes syn- og mestringssenter.
• Kokk med fagbrev skal som forelagt av kjøkkensjef stå for meny, herunder diettmenyer, forberedelser og tillaging av tørrmat og middag, innkjøp/bestilling av varer etter oppsatt meny, renhold etter oppsatte planer, delta i og tilrettelegge måltider.
• Kokk med fagbrev har ansvar for deltakelse i kvalitetssikring på matproduksjon, varebestilling, mottak av varer, renhold og vedlikehold samt følge systemer for internkontroll av tekniske hjelpemidler relatert til kjøkken.
• Kokk med fagbrev skal bistå i kreativ planlegging, gjennomføring og servering av matopplevelser også utenfor sentrets spisestue.
• Kokk med fagbrev skal også veilede andre ansatte i vår service avdeling i forhold som angår mat, matproduksjon, internkontroll, menyer og dietter.

Ønskede kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk er ønskelig.
• Relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev. For den rette kandidaten kan det legges til rette for å ta fagbrev som kokk i kombinasjon med stillingen.
• Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt.

Vi kan tilby:

• Å bli en del av en organisasjon som gjør en forskjell
• Utfordrende og meningsfulle arbeidsoppgaver
• Et godt arbeidsmiljø med engasjerte og stolte kollegaer
• Gode pensjons- og forsikringsordninger

Oppstart i stillingen: Snarest

Søknadsfrist: 16.oktober

For ytterligere opplysninger om stillingen vennligst ta kontakt med daglig leder Elisabet Israelsen, tlf. 47 46 66 80.

Mangfold:

Vi verdsetter mangfold blant våre medarbeidere, da det beriker vår evne til å møte utfordringer og oppfylle vårt formål. Vi oppfordrer personer med variert faglig og personlig bakgrunn til å søke. Erfaring innen funksjonsnedsettelse, spesielt synsnedsettelse, vil bli vektlagt.

Vi er en organisasjon med cirka 350 ansatte og 8750 medlemmer. Medlemmene som alle selv har en utfordring med synet styrer organisasjonen gjennom fylkeslag, landsstyre og landsmøtet.