Kokk med fagbrev, 100%, Evenes

Jacob Vik; Evenes; Presencial; NOK 420.000 - 520.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Gode pensjons- og forsikringsordninger

Utfordrende og meningsfulle arbeidsopp

Godt arbeidsmiljø og engasjerte kolleg

Søknadsfrist 16.oktober

Descripción de la vacante

Evenes syn- og mestringssenter i Ofoten søker en kokk med fagbrev for 100% stilling (turnus, arbeid hver 2. helg). Stillingen innebærer tilberedning av mat, ansvar for meny og diettmenyer, samt innkjøp og varehåndtering.

Du vil ha tett samarbeid med kjøkkensjefen for å utvikle trivelige måltider, kvalitetssikre produksjon og delta i å skape gode matopplevelser for våre gjester.

Formación

• Kjøkkenfaglig kompetanse og fagbrev ønskelig.
• Evne til å arbeide selvstendig og i team.
• Fokus på mattrygghet og kvalitetskontroll.

Responsabilidades

• Generell tilbereding av mat og servitøroppgaver ved Evenes syn- og mestringssenter.
• Ansvar for meny, ernæringsvennlige dagsmenyer og tilberedning av tørrmat og middag.
• Innkjøp og bestilling av varer etter meny, renhold og følge interne planer.
• Bidra i utvikling av måltidsopplevelser og veilede kolleger i matproduksjon og internkontroll.
• Delta i planlegging og gjennomføring av servering utenom spisesalen.

Educación

Fagbrev som kokk

Descripción del empleo

Vårt overordnede mål er samfunnsmessig likestilling for blinde og svaksynte og andre grupper funksjonshemmede. Foruten hovedkontoret i Oslo, har vi 18 fylkeslag, tre syn- og mestringssentre, førerhundskole, punktskrift-trykkeri og ett bo- og mestringssenter. Forbundet har mer enn 350 ansatte.

Om stillingen:

Til Evenes syn- og mestringssenter i Bogen i Ofoten søker vi etter:

Kokk med fagbrev, 100% (p.t. turnus med arbeid hver 2. helg)

Som kokk hos oss er du med på å hjelpe mennesker videre. Gjennom sunne og gode matopplevelser kan du bidra til trivsel og den gode stunden i vår spisestue. Hos oss er det en nærhet mellom kokker og gjester, en arbeidsform der du kreativt kan utvikle måltidet og påvirke rammen og serveringen til en helhet.

Prioriterte ansvars- og arbeidsoppgaver vil være:

• Kokk med fagbrev skal generelt arbeide med tillagte oppgaver relatert til kjøkken, matproduksjon og servering ved Evenes syn- og mestringssenter.
• Kokk med fagbrev skal som forelagt av kjøkkensjef stå for meny, herunder diettmenyer, forberedelser og tillaging av tørrmat og middag, innkjøp/bestilling av varer etter oppsatt meny, renhold etter oppsatte planer, delta i og tilrettelegge måltider.
• Kokk med fagbrev har ansvar for deltakelse i kvalitetssikring på matproduksjon, varebestilling, mottak av varer, renhold og vedlikehold samt følge systemer for internkontroll av tekniske hjelpemidler relatert til kjøkken.
• Kokk med fagbrev skal bistå i kreativ planlegging, gjennomføring og servering av matopplevelser også utenfor sentrets spisestue.
• Kokk med fagbrev skal også veilede andre ansatte i vår service avdeling i forhold som angår mat, matproduksjon, internkontroll, menyer og dietter.

Ønskede kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk er ønskelig.
• Relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev. For den rette kandidaten kan det legges til rette for å ta fagbrev som kokk i kombinasjon med stillingen.
• Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt.

Vi kan tilby:

• Å bli en del av en organisasjon som gjør en forskjell
• Utfordrende og meningsfulle arbeidsoppgaver
• Et godt arbeidsmiljø med engasjerte og stolte kollegaer
• Gode pensjons- og forsikringsordninger

Oppstart i stillingen: Snarest

Søknadsfrist: 16.oktober

For ytterligere opplysninger om stillingen vennligst ta kontakt med daglig leder Elisabet Israelsen, tlf. 47 46 66 80.

Mangfold:

Vi verdsetter mangfold blant våre medarbeidere, da det beriker vår evne til å møte utfordringer og oppfylle vårt formål. Vi oppfordrer personer med variert faglig og personlig bakgrunn til å søke. Erfaring innen funksjonsnedsettelse, spesielt synsnedsettelse, vil bli vektlagt.