Kokk/konseptutvikler

Frænd AS; Sandnes; On-site; NOK 400,000 - 600,000; Full time

Job summary

En spennende kafé- og cateringvirksomhet søker en kokk og konseptutvikler med solid ledelse og lidenskap for mat. Du vil utvikle menyer og opprettholde høye standarder for hygiene. Stillingen innebærer samarbeid med prosjektkoordinator og lokalsamfunnet for å integrere personer med innvandrerbakgrunn. Du får en nøkkelrolle i et engasjert team og muligheter for kreativ utvikling.

Benefits

Fleksibilitet i arbeidstid

Sosialt engasjert arbeidsmiljø

Mulighet for kreativitet og innovasjon

Qualifications

• Betydelig erfaring fra kokkeyrket med dokumenterte lederegenskaper.
• Fleksibel og tilpasningsdyktig, med sterk gjennomføringsevne.
• Flytende i norsk og engelsk, med minimum C1-nivå i norsk.

Responsibilities

• Lede og veilede et mangfoldig team.
• Utvikle inspirerende menyer og sikre høy kulinarisk standard.
• Opprettholde høye standarder for kjøkkenhygiene og mattrygghet.

Skills

Ledelse

Kommunikasjon

Kulturell sensitivitet

Kjøkkenhygiene

Menyutvikling

Job description

Kjøkkenhygiene og mattrygghet: Opprettholde og overvåke høye standarder for hygiene og sikkerhet på kjøkkenet.

Mat, mangfold og mening – er du vår nye kokk og konseptutvikler i FRÆND Sandnes!

Frænd, en spennende kafé- og cateringvirksomhet, søker en dynamisk og erfaren kokk med solide lederegenskaper og en lidenskap for mat og kulturelt mangfold. Prosjektet innebærer å servere daglig lunsj til bedrifter i bygget (Innovation Docks nye bygg i Sandnes), samt produsere catering og drive kommersiell kafé.

Denne stillingen blir et tett samarbeid mellom deg og prosjektkoordinator/arbeidstreningsleder. Du vil hovedsakelig ha fokus på det matfaglige, mens arbeidstreningslederen vil kartlegge og følge opp de i arbeidstrening, i det som også er et samarbeid med avdeling Flyktning i Sandnes kommune.

Vårt mål er å gjøre en forskjell i samfunnet ved å integrere personer med innvandrerbakgrunn inn i arbeidslivet. Vår ideelle kandidat er en mester i å sjonglere flere oppgaver samtidig og trives i et flerkulturelt miljø hvor opplæring og utvikling står sentralt.

Hva vi tilbyr:

• En nøkkelrolle i en sosialt engasjert virksomhet med sterke verdier og et formål som går utover den daglige driften.

• Muligheten til å være med å bygge og forme rammene til prosjektet, inkludert metodikk, struktur og rutiner, og oppfølgningsmetoder.

• Muligheten til å utvikle ukentlige menyer med retter fra alle verdens hjørner.

• Arbeidstid hovedsakelig på dagtid.

• Muligheten til å lede, veilede, og inspirere et mangfoldig team.

• En dynamisk arbeidsplass med rom for kreativitet og innovasjon.

• Fleksibilitet i arbeidstid og oppgaver i et miljø der initiativ og selvstendighet verdsettes.

Dine ansvarsområder inkluderer:

• Menyutvikling og matproduksjon: Lage inspirerende menyer som reflekterer en høy kulinarisk standard samt kulturell mangfoldighet, og sikre høy kvalitet på alle måltider.

• Ledelse og opplæring: Veilede og trene teamet, med fokus på å utvikle deres ferdigheter og språk, og støtte deres profesjonelle vekst for å komme ut i arbeid.

• Kjøkkenhygiene og mattrygghet: Opprettholde og overvåke høye standarder for hygiene og sikkerhet på kjøkkenet.

• Ressursstyring: Effektiv håndtering av ressurser, inkludert budsjett, innkjøp, og lagerstyring.

• Kommunikasjon og samarbeid: Jobbe tett med både interne og eksterne partnere for å sikre suksess for både kafé- og cateringvirksomheten. Prosjektet innebærer et tett samarbeid med Sandnes kommune, samt samarbeidspartnere fra næringslivet.

Kvalifikasjoner:

• Betydelig erfaring fra kokkeyrket, med dokumenterte lederegenskaper.

• Evne til å håndtere mange baller i lufta, med utmerket evne til å prioritere og effektivisere oppgaver.

• Fleksibel og tilpasningsdyktig, med en sterk gjennomføringsevne.

• En naturlig lærer og mentor, med tålmodighet og evnen til å inspirere og motivere.

• Initiativrik og selvstendig, med en løsningsorientert tilnærming.

• Erfaring med og interesse for å jobbe med mennesker fra ulike kulturer, med en forståelse for viktigheten av kulturell sensitivitet i matlaging og teamledelse.

• Flytende i norsk og engelsk, med ytterligere språkkunnskaper som en fordel. (Må være på minst C1 nivå i norsk.)

I Frænd får du en meningsfylt jobb ved å direkte påvirke livene til de rundt deg, samtidig som du utforsker og feirer kulturelt mangfold gjennom mat og fellesskap.

Er du den vi ser etter? Send din søknad, inkludert CV og motivasjonsbrev, hvor du deler hvordan du kan bidra til å ta del i denne spennende reisen.