Kokk fra 1. juni til 31. oktober.

Nonglak Simsarn; Alvdal; On-site; NOK 550,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Hyggelig arbeidsmiljø

Arbeide med autentisk thailandsk mat

Varierte oppgaver

Job summary

Nye Thai Smile i Alvdal søker en erfaren kokk med solid kunnskap om autentisk thailandsk mat til å styrke kjøkkenteamet.

Du vil tilberede retter fra tradisjonelle oppskrifter, lage sauser og krydderblandinger, velge råvarer og bidra til høy kvalitet, hygiene og renhold i et travelt restaurantmiljø.

Qualifications

• Minimum 5 års erfaring fra thailandsk kjøkken.
• Svært god kunnskap om autentisk thailandsk mat og tradisjonelle tilberedningsmetoder.
• Må kunne lage thailandske spesialiteter selvstendig.
• God kjennskap til thailandske råvarer, krydder, urter og sauser.
• Forståelse for thailandsk matkultur.
• Fordel å kunne kommunisere på thai.
• Evne til å arbeide selvstendig og effektivt i et travelt kjøkkenmiljø.

Responsibilities

• Tilberede autentiske thailandske retter etter tradisjonelle oppskrifter.
• Lage et bredt utvalg av thailandske retter, fra vårruller til spesialiteter som Tom Yam-suppe og Som Tam Laos.
• Tilberede tradisjonelle thailandske sauser, dressinger, karripastaer og krydderblandinger.
• Velge riktige ingredienser og krydder til de forskjellige rettene.
• Sørge for riktig behandling, oppbevaring og tilberedning av råvarer.
• Sikre god smak, kvalitet og presentasjon av maten.
• Bidra til renhold, hygiene og gode rutiner på kjøkkenet.

Skills

5+ års erfaring

Autentisk thailandsk matkunnskap

Selvstendig arbeid

Thai språk (fordel)

Råvarer, urter og sauser

Thailandsk matkultur

Job description

Nye Thai Smile er en thailandsk restaurant i Alvdal som tilbyr autentisk thailandsk mat, takeaway og catering.

Vi legger stor vekt på tradisjonelle thailandske smaker, gode råvarer, kvalitet og hyggelig service.

Vi ønsker nå å styrke vårt kjøkkenteam med en dyktig og erfaren kokk som har solid kunnskap om autentisk thailandsk matlaging.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede autentiske thailandske retter etter tradisjonelle oppskrifter.

• Lage et bredt utvalg av thailandske retter, fra vårruller til spesialiteter som Tom Yam-suppe og Som Tam Laos.

• Tilberede tradisjonelle thailandske sauser, dressinger, karripastaer og krydderblandinger.

• Velge riktige ingredienser og krydder til de forskjellige rettene.

• Sørge for riktig behandling, oppbevaring og tilberedning av råvarer.

• Sikre god smak, kvalitet og presentasjon av maten.

• Bidra til renhold, hygiene og gode rutiner på kjøkkenet.

Kvalifikasjoner

• Minimum 5 års erfaring fra thailandsk kjøkken.

• Svært god kunnskap om autentisk thailandsk mat og tradisjonelle tilberedningsmetoder.

• Må kunne lage forskjellige thailandske spesialiteter selvstendig.

• God kjennskap til thailandske råvarer, krydder, urter og sauser.

• Forståelse for thailandsk matkultur.

• Det er en fordel å kunne kommunisere på thai, da dette brukes i kjøkkenarbeidet.

• Evne til å arbeide selvstendig og effektivt i et hektisk restaurantkjøkken.

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som er ansvarsbevisst, pålitelig og arbeidsom. Du må være opptatt av matkvalitet, ha gode samarbeidsevner og trives med å arbeide i et travelt kjøkkenmiljø.

Vi tilbyr

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.

• Mulighet til å arbeide med autentisk thailandsk mat.

• Varierte og spennende arbeidsoppgaver.

• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale.