Kjøkkensjef: Ledelse, menyutvikling og bærekraft

Cares Workplace Services AS; Oslo; On-site; NOK 750,000 - 950,000; Full time

Job summary

Cares Workplace Services AS i Oslo søker en engasjert kjøkkensjef som vil lede kjøkkenteamet og utvikle våre matkonsepter. Du har ansvar for daglig drift, produksjon, menyutvikling og personalledelse.

Du bidrar til budsjettoppfølging, innkjøp, vareflyt og matsikkerhet, og du skaper et godt arbeidsmiljø preget av kvalitet, bærekraft og gjesteopplevelse. Vi tilbyr faglig utvikling og gode karrieremuligheter i et vekstfirma.

Qualifications

• Erfaring med drift av kantine, restaurant eller hotellkjøkken.
• Erfaring med budsjett-, kostnadsstyring og menyutvikling.
• Behersker norsk og engelsk, muntlig og skriftlig.
• Lede, motivere og utvikle kjøkkenets medarbeidere.
• Planlegge bemanning og organisere den daglige driften.
• Ansvar for innkjøp, vareflyt, lagerstyring og budsjettoppfølging.
• Sørge for at gjeldende krav innen matsikkerhet, hygiene og IK-mat etterleves.

Responsibilities

• Overordnet ansvar for kjøkkenets daglige drift, produksjon av mat, menyutvikling, personalledelse og økonomioppfølging.
• Lede og utvikle kjøkkenets medarbeidere og sikre høy kvalitet på mat og service.
• Bidra til planlegging av bemanning og organisering av daglig drift.
• Sikre innkjøp, vareflyt, lagerstyring og budsjettoppfølging.
• Delta i konseptutvikling og nye matopplevelser.

Skills

Ledelse

Budsjettstyring

Menyutvikling

Kommunikasjon

Kjøkkendriftsledelse

Job description

Cares Workplace Services AS i Oslo søker en engasjert kjøkkensjef som vil lede kjøkkenteamet og utvikle våre matkonsepter. Du har ansvar for daglig drift, produksjon, menyutvikling og personalledelse.

Du bidrar til budsjettoppfølging, innkjøp, vareflyt og matsikkerhet, og du skaper et godt arbeidsmiljø preget av kvalitet, bærekraft og gjesteopplevelse. Vi tilbyr faglig utvikling og gode karrieremuligheter i et vekstfirma.