Institusjonskokk, vikariat

Ståle Mikal Skaaden; Myre; On-site; NOK 420,000 - 520,000; Full time

Job summary

Myreheimen søker en engasjert institusjonskokk for å sikre ernæringsrike, smakfulle måltider til beboerne. Du vil samarbeide tett med pleiepersonell og øvrige ansatte for å skape gode måltidsopplevelser.

Vi legger vekt på kvalitet, matglede og et trygt arbeidsmiljø. Vikariatet krever fagbrev og erfaring fra institusjonskjøkken, samt gode norskkunnskaper.

Qualifications

• Fagbrev som kokk, institusjonskokk eller tilsvarende relevant utdanning
• Erfaring fra institusjonskjøkken er ønskelig
• Kunnskap om ernæring og spesialkost er en fordel
• Gode norskkunnskaper muntlig og skriftlig
• Grunnleggende digitale ferdigheter

Responsibilities

• Tilberedning av varme og kalde måltider
• Planlegging og produksjon av menyer i tråd med gjeldende ernæringsfaglige anbefalinger
• Bestilling og mottak av varer
• Ivaretakelse av rutiner for hygiene, internkontroll og mattrygghet
• Samarbeid med avdelinger og faggrupper på institusjonen
• Bidra til et positivt og utviklende arbeidsmiljø
• Redusere matsvinn

Skills

Norsk språk

Digitale ferdigheter

Education

Fagbrev som kokk, institusjonskokk eller tilsvarende relevant utdanning

Job description

Vil du bidra til gode måltidsopplevelser og økt livskvalitet for våre beboere?

Vi har ledig et vikariat som institusjonskokk ved Myreheimen. Vi søker en engasjert og faglig trygg kokk som ønsker å være med på å sikre ernæringsriktige, smakfulle og innbydende måltider for våre beboere.

Ved Myreheimen er måltidene en viktig del av hverdagen. Vi legger vekt på kvalitet, matglede og et godt samarbeid mellom kjøkken, pleiepersonell og øvrige ansatte.

Arbeidsoppgaver

• Tilberedning av varme og kalde måltider
• Planlegging og produksjon av menyer i tråd med gjeldende ernæringsfaglige anbefalinger
• Bestilling og mottak av varer
• Ivaretakelse av rutiner for hygiene, internkontroll og mattrygghet
• Samarbeid med avdelinger og faggrupper på institusjonen
• Bidra til et positivt og utviklende arbeidsmiljø
• Redusere matsvinn

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk, institusjonskokk eller tilsvarende relevant utdanning
• Erfaring fra institusjonskjøkken er ønskelig
• Kunnskap om ernæring og spesialkost er en fordel
• Gode norskkunnskaper muntlig og skriftlig
• Grunnleggende digitale ferdigheter

Personlige egenskaper

Vi søker deg som:

• Er serviceinnstilt og opptatt av kvalitet
• Har evne til å arbeide selvstendig og strukturert
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Bidrar positivt til samarbeid og arbeidsmiljø
• Har interesse for mat, ernæring og eldreomsorg

Personlig egnethet vil bli vektlagt.

Vi tilbyr

• Et meningsfylt arbeid i en viktig samfunnstjeneste
• Dyktige og engasjerte kolleger
• Varierte arbeidsoppgaver
• Mulighet til å påvirke og utvikle kjøkkendriften
• Lønn og arbeidsvilkår i henhold til gjeldende avtaleverk