Håndverksbaker Godt Brød Grünerløkka

Godt Brød; Oslo; On-site; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Godt Brød søker en dedikert baker/konditor til vårt voksende team i Oslo. Vi søker lidenskapelige fagfolk som brenner for økologisk håndverk og kvalitet i hver stek.

Du blir en del av et ungt og dynamisk selskap som bygger et nytt felles håndverksbakeri for Oslo, Asker og Bærum, og som leverer ferske produkter hver dag.

Qualifications

• Fagbrev som baker eller konditor/kokk med solid erfaring fra håndverksbakst.
• Minst 2 års erfaring fra bransjen er en fordel, men viktigst er lidenskapen din.
• Du er nysgjerrig på nye teknikker og tør å utforske nye produkter.
• Du møter arbeidsdagen med et smil, uansett om det er dag- eller nattskift.

Responsibilities

• Bake våre kvalitetsprodukter etter økologiske prinsipper, i turnus med dag- og nattskift
• Planlegge og gjennomføre daglig bakst med fokus på kvalitet, presisjon og flyt
• Utvikle og bake kaker og spesialprodukter, her får du mulighet til å sette ditt eget preg
• Være med å bygge opp gode rutiner i vårt nye fellesbakeri, fra dag én
• Holde bakemaskiner og lokaler rent og i topp stand
• Dele kunnskap med og lære av et team av dyktige fagfolk

Skills

Kreativitet

Teamwork

Kvalitetsfokus

Education

Fagbrev som baker

Erfaring fra håndverksbakst (min 2 år)

Tools

Monotree

Job description

Godt Brød sin visjon er å gi deg god smak og god samvittighet. Det har fulgt oss siden vi åpnet vårt første bakeverksted i Bergen i 1995. Vi har bakt økologiske boller og brød til stor glede for gjestene våre, først og fremst for den gode smaken økologiske råvarer gir, men også den gode samvittigheten vi får av å velge økologisk. I dag har vi 30 bakeverksted i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Sandnes, samt i Asker og Bærum. Totalt er vi over 650 dyktige og entusiastiske medarbeidere som står på dag og natt for å skape de beste smaksopplevelsene og den beste servicen – som bakere, vertskap og ledere. Vi baker økologisk av hensyn til miljø og helse. Vi liker å si: Spis godt. Lev godt. – og det gjelder like mye for de som jobber hos oss, som for gjestene våre.

Velkommen som søker til Godt Brød-laget, vi gleder oss til å bake fremtiden sammen med deg.Vi leter etter deg som elsker håndverket like høyt som vi gjør.

Gode bakere er selve fundamentet i alt vi gjør. Det er kunnskapen i hendene, følelsen for deigen og stoltheten over håndverket som gjør at Oslo våkner til ekte, hjemmebakt økologisk kvalitet hver eneste dag. Det er ikke hvem som helst som kan dette, og vi vet å sette pris på de som kan.

Hvis du er en som kjenner igjen en perfekt hevet deig på følelsen, som blir stående en ekstra stund bare for å se at stekingen blir helt riktig, og som ser på ovnen som selve hjertet i arbeidsdagen, da er denne stillingen for deg.

Godt Brød er og blir et økologisk bakeverksted med ekte håndverksbakst i bunn. Samtidig som vi baker hver dag på Grünerløkke, gjør vi oss klar for 2027.Vi bygger et nytt, felles håndverksbakeri der de beste bakerne skal samles for å levere det Oslo, Asker og Bærum fortjener. Rykende ferske produkter, hver eneste dag, hele året. Du blir med fra Grünerløkka til starten på vårt nye eventyr, og du blir med på å forme hvordan vi jobber i årene fremover.

Dette er ikke en jobb du bare har. Det er et håndverk du får bygge videre på, sammen med bransjens beste.

Hvordan ser arbeidsdagen din ut?

• Bake våre kvalitetsprodukter etter økologiske prinsipper, i turnus med dag- og nattskift
• Planlegge og gjennomføre daglig bakst med fokus på kvalitet, presisjon og flyt
• Utvikle og bake kaker og spesialprodukter, her får du mulighet til å sette ditt eget preg
• Være med å bygge opp gode rutiner i vårt nye fellesbakeri, fra dag én
• Holde bakemaskiner og lokaler rent og i topp stand
• Dele kunnskap med og lære av et team av dyktige fagfolk

Hva ser vi etter?

• Fagbrev som baker – eller konditor/kokk med solid erfaring fra håndverksbakst
• Minst 2 års erfaring fra bransjen er en fordel, men aller viktigst er lidenskapen din
• Du er nysgjerrig på nye teknikker og tør å utforske nye produkter
• Du møter arbeidsdagen med et smil, uansett om det er dag- eller nattskift
• Du er ryddig, effektiv og har god sans for orden
• Du er en generøs kollega som deler det du kan, og som gjerne lærer av andre

Hvorfor Godt Brød?

• Bygg noe fra bunnen av. Du er med fra starten når vårt nye fellesbakeri tar form, ikke bare en ansatt, men som en medskaper.
• Ekte håndverk, ekte anerkjennelse. Vi vet hva dyktige bakere er verdt, og det gjenspeiles i konkurransedyktige betingelser.
• Rom til å utvikle deg. Grundig opplæring, støtte fra erfarne fagfolk, og mulighet til å utvikle egne produkter som kan bli neste salgsvinner.
• Et fagmiljø i vekst. Du blir del av et ungt, dynamisk selskap med sterke verdier og kollegaer som deler din lidenskap for faget.
• Moderne arbeidsverktøy. Vi jobber digitalt og effektivt, blant annet med Monotree, så du får bruke tiden din på det du er best på: å bake.
• God smak og god samvittighet. Alt vi lager er økologisk, ærlig og laget med respekt for håndverket.
• Natur og kultur. Liker du en tur i naturen eller god arbeidskultur da er det noe du finner hos oss.

Høres dette ut som deg ? Da gleder vi oss til å høre fra deg. Kjenner du en dyktig baker som kan være aktuell? Del gjerne annonsen med dem.

Vi gleder oss til å bli bedre kjent med deg :)