Bærekraftig Håndverksbaker Godt Brød Minde

Godt Brød; Bergen; On-site; NOK 420,000 - 520,000; Full time

Job summary

Godt Brød i Bergen søker erfarne bakere som brenner for økologisk håndverk og kvalitet. Du vil bake økologiske boller og brød i turnus, og bidra til å levere produkter av høyeste standard til våre bakeverksteder.

Vi tilbyr grundig opplæring, et solid fagmiljø og mulighet til å utvikle egne produkter sammen med byens beste bakere. Hos oss møter du en lidenskapelig gjeng, får konkurransedyktige betingelser og en arbeidsplass med fokus på god smak og bærekraft.

Qualifications

• Fagbrev som baker eller konditor/kokk med solid erfaring fra håndverksbakst
• Minst 2 års erfaring fra bransjen er en fordel, men aller viktigst er lidenskapen din
• Du er nysgjerrig på nye teknikker og tør å utforske nye produkter
• Du møter arbeidsdagen med et smil, uansett om det er dag eller nattskift
• Du er ryddig, effektiv og har god sans for orden
• Du er en generøs kollega som deler det du kan, og som gjerne lærer av andre

Responsibilities

• Bake våre kvalitetsprodukter etter økologiske prinsipper, i turnus med dag og nattskift
• Planlegge og gjennomføre daglig bakst med fokus på kvalitet, presisjon og flyt
• Bake Godt Brøds kvalitetsprodukter til våre andre bakeverksteder
• Utvikle og bake kaker og spesialprodukter, her får du muligheter til å sette ditt eget preg
• Holde bakemaskiner og lokaler rent og i topp stand
• Dele kunnskap med og lære av et team av dyktige fagfolk

Skills

Håndverk bakst

Lidenskap for yrket

Ryddig og effektiv

Teamorientert

Education

Fagbrev baker eller konditor/kokk

Job description

Godt Brød sin visjon er å gi deg god smak og god samvittighet. Det har fulgt oss siden vi åpnet vårt første bakeverksted i Bergen i 1995. Vi har bakt økologiske boller og brød til stor glede for gjestene våre, først og fremst for den gode smaken økologiske råvarer gir, men også den gode samvittigheten vi får av å velge økologisk. I dag har vi 30 bakeverksted i Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Sandnes, samt i Asker og Bærum. Totalt er vi over 650 dyktige og entusiastiske medarbeidere som står på dag og natt for å skape de beste smaksopplevelsene og den beste servicen – som bakere, vertskap og ledere. Vi baker økologisk av hensyn til miljø og helse. Vi liker å si: Spis godt. Lev godt. – og det gjelder like mye for de som jobber hos oss, som for gjestene våre.

Velkommen som søker til Godt Brød-laget, vi gleder oss til å bake fremtiden sammen med deg.Vi leter etter deg som elsker håndverket like høyt som vi gjør.

Gode bakere er selve fundamentet i alt vi gjør. Det er kunnskapen i hendene, følelsen for deigen og stoltheten over håndverket som gjør at Bergen våkner til ekte, hjemmebakt økologisk kvalitet hver eneste dag. Det er ikke hvem som helst som kan dette, og vi vet å sette pris på de som kan.

Hvis du er en som kjenner igjen en perfekt hevet deig på følelsen, som blir stående en ekstra stund bare for å se at stekingen blir helt riktig, og som ser på ovnen som selve hjertet i arbeidsdagen, da har vi laget denne stillingen for deg.

Godt Brød Minde er vårt nye, samlede håndverksbakeri. Stedet der alle våre bakere nå er samlet under ett tak for å levere det Bergen fortjener, rykende ferske produkter, hver eneste dag, hele året. Her er ovnen selve hjertet i huset, og her får du muligheten til å bake sammen med byens beste bakere.

Dette er ikke en jobb du bare har. Det er et håndverk du får bygge videre på, sammen med bransjens beste.

Hvordan ser arbeidsdagen din ut?

• Bake våre kvalitetsprodukter etter økologiske prinsipper, i turnus med dag og nattskift
• Planlegge og gjennomføre daglig bakst med fokus på kvalitet, presisjon og flyt
• Bake Godt Brøds kvalitetsprodukter til våre andre bakeverksteder
• Utvikle og bake kaker og spesialprodukter, her får du muligheter til å sette ditt eget preg
• Holde bakemaskiner og lokaler rent og i topp stand
• Dele kunnskap med og lære av et team av dyktige fagfolk

Hva ser vi etter?

• Fagbrev som baker eller konditor/kokk med solid erfaring fra håndverksbakst
• Minst 2 års erfaring fra bransjen er en fordel, men aller viktigst er lidenskapen din
• Du er nysgjerrig på nye teknikker og tør å utforske nye produkter
• Du møter arbeidsdagen med et smil, uansett om det er dag eller nattskift
• Du er ryddig, effektiv og har god sans for orden
• Du er en generøs kollega som deler det du kan, og som gjerne lærer av andre

Hvorfor skal du velge Godt Brød?

• Bli en del av noe samlet. Alle våre bakere er nå under ett tak på Minde. Det er et fagmiljø med bredde og dybde du ikke finner andre steder.
• Ekte håndverk, ekte anerkjennelse. Vi vet hva dyktige bakere er verdt, og det gjenspeiles i konkurransedyktige betingelser.
• Rom til å utvikle deg. Grundig opplæring, støtte fra erfarne fagfolk, og mulighet til å utvikle egne produkter som kan bli neste salgsvinner.
• Et fagmiljø i vekst. Du blir del av et ungt, dynamisk selskap med sterke verdier og kollegaer som deler din lidenskap for faget.
• God smak og god samvittighet. Alt vi lager er økologisk, ærlig og laget med respekt for håndverket.
• Natur og kultur. Er du glad i natur og liker en god arbeidskultur, er vi stedet for deg.

Gleder oss til å bli bedre kjent med deg :)