Håndverksbaker – Ekspert surdeig & bakverk i hotellmiljø

Britannia Hotel; Trondheim; On-site; NOK 420,000 - 620,000; Full time

Benefits offered by this job

Tradisjonelt håndverk

Gode arbeidsforhold

Mulighet for faglig utvikling

Job summary

Britannia Hotel søker en dedikert håndverksbaker til vårt bakeri i Trondheim. Du vil være en nøkkelperson i å levere førsteklasses bakverk til alle våre F&B-avdelinger.

Vi ser etter en initiativrik baker med stolthet for faget, som kan arbeide selvstendig og bidra til konstant kvalitet. Britannia Hotel er et ikonisk 5-stjernes hotell med omfattende catering og spafasiliteter, og vi tilbyr et dynamisk arbeidsmiljø.

Qualifications

• Erfaring fra tilsvarende arbeid er et krav, gjerne med fagbrev
• Solid erfaring med surdeig, langtidsheving, laminerte deiger og søtbakst
• Behersker engelsk flytende

Responsibilities

• Daglig produksjon av håndverksbrød og bakverk, inkludert surdeigsbrød, langtidshevede brød, laminerte deiger og søtbakst
• Følge opp daglige HMS/IK-mat-rutiner
• Levere etter produksjonsplan og følge oppskrifter nøye
• Roomservice til hotellets gjester på natten

Skills

Surdeig

Langtidsheving

Laminerte deiger

Søtbakst

Engelsk flytende

Education

Fagbrev i bakerfaget

Job description

Britannia Hotel søker en dedikert håndverksbaker til vårt bakeri i Trondheim. Du vil være en nøkkelperson i å levere førsteklasses bakverk til alle våre F&B-avdelinger.

Vi ser etter en initiativrik baker med stolthet for faget, som kan arbeide selvstendig og bidra til konstant kvalitet. Britannia Hotel er et ikonisk 5-stjernes hotell med omfattende catering og spafasiliteter, og vi tilbyr et dynamisk arbeidsmiljø.