Enhetsleder Mat og servering Breivika

Universitetssykehuset Nord-Norge; Tromsø; On-site; NOK 850,000 - 1,000,000; Full time

Benefits offered by this job

gunstige pensjons- og forsikringsordn

lønn i henhold til gjeldende overensom

Job summary

Universitetssykehuset Nord-Norge leter etter en enhetsleder for Mat og servering Breivika i Tromsø. Stillingen innebærer operativ ledelse av produksjonskjøkken, lager og kafé Evert, med ansvar for kvalitet, ernæring og mattrygghet.

Du blir en del av seksjonens ledergruppe og bistår i videre utvikling av tjenestene og organisasjonskulturen. Vi legger vekt på samhandlingen mellom kostvertenheter, kliniske miljøer og eksterne samarbeidspartnere, samt personal- og ressursstyring.

Qualifications

• Dokumentert ledererfaring med personalansvar og operativ drift.
• Gode erfaringer innen HR-arbeid og personalforvaltning.
• Matfaglig utdanning eller kokk med fagbrev foretrekkes; annen relevant utdanning/realkompetanse er også relevant.
• Ønskelig med utdanning innen ledelse/økonomi på bachelornivå.

Responsibilities

• Hovedansvar for kafé Evert og produksjon Breivika.
• Lager/logistikk Breivika og bemanning av enheten.
• Budsjettansvar og personalansvar.
• Daglig bemanning ved enheten og samarbeid med andre avdelinger.
• Overordnet ansvar for IK - MAT ved enheten.

Skills

Ledererfaring

Personalansvar

HR-erfaring

Operativ drift

Strukturert

Relasjonsbygger

Nytenkende

Education

Matfaglig utdanning

Kokk fagbrev

Ledelse/økonomi

Job description

Søknadsfrist

06.11.2026

Stillinger

1

Enhetsleder Mat og servering Breivika UNN Mat og servering, Universitetssykehuset Nord-Norge HF
Søk på stillingen (i ny fane)
Om stillingen
UNN Matforsyning Tromsø har som mål å være ledende innenfor sitt område.
Vi har i dag et levende og kreativt miljø med fokus på kvalitet og gode matopplevelser. Vi jakter på den personen som ønsker å bringe dette videre og bidra til at den reisen vi har startet fortsetter.
Vi ønsker at vår nye leder skal være samlende og pådriver for at alle kan være med og utvikle seg i hverdagen. Vi er i stadig utvikling og ser mange spennende muligheter i fremtiden som rette person kan være med å påvirke i stor grad.
Enhetsleder Mat og servering Breivika har ansvar for operativ ledelse av produksjonskjøkken, lager og Kafé Evert, og rapporterer til seksjonsleder Mat og servering Tromsø. Rollen inngår som en av tre enhetsledere i seksjonen og bidrar til helhetlig styring av mat- og serveringstjenestene. Enhetsleder har ansvar for å sikre effektiv og sikker matproduksjon og kafé og catering. Rollen skal sikre at måltider produseres og leveres i tråd med ernæringsfaglige krav, mattrygghet og kvalitet, og bidra til gode pasient- og brukeropplevelser.
Stillingen innebærer personal-, fag- og resultatansvar for egen enhet, samt ansvar for ressursstyring, logistikk, kvalitet og kontinuerlig forbedring i produksjon og servering. Enhetsleder skal sikre god samhandling med kostvertenheter, kliniske miljøer og øvrige samarbeidspartnere. Rollen forutsetter aktiv deltakelse i seksjonens ledergruppe og bidrag til utvikling av tjenester, organisasjonskultur og måloppnåelse.

Nøkkelinformasjon

Søknadsfrist

06.11.2026

Arbeidsgiver

Universitetssykehuset Nord-Norge HF

Stillingstittel

Enhetsleder

Stillinger

1

Heltid / Deltid

Heltid

Ansettelsesform

Fast

Stillingsprosent

100

Arbeidsoppgaver

Hovedansvar for

• Kafé Evert
• produksjon Breivika
• lager/logistikk Breivika
• anretning Breivika
• budsjettansvar
• personalansvar
• daglig bemanning ved enheten
• overordnet ansvar for IK - MAT ved enheten

Listen er ikke uttømmende.

Kvalifikasjoner

• dokumentert ledererfaring med personalansvar og/eller operativ drift
• god erfaring innen HR-arbeid
• ønskelig med matfaglig utdanning, kokk med fagbrev, eventuell annen relevant utdanning og realkompetanse
• ønskelig med utdanning innen ledelse/økonomi på bachelornivå
• dokumentert ledererfaring med personalansvar og/eller operativ drift

Personlige egenskaper

• strukturert
• tydelig
• inkluderende
• målrettet
• relasjonsbygger
• nytenkende

Vi tilbyr

• gunstige pensjons- og forsikringsordninger
• lønn i henhold til gjeldende overenskomster og avtaler

Adresse: Hansine Hansens veg 67, 9019 Tromsø, Norge

Åpne veibeskrivelse (i ny fane)

Kontaktinformasjon

Kåre Walin Huglen

Seksjonsleder

Telefon: [phone]

Om arbeidsgiveren

Universitetssykehuset Nord-Norge HF (UNN) tilbyr befolkningen i den nordligste landsdelen medisinsk diagnostikk og behandling ved våre sykehus i Tromsø, Narvik, Harstad og Longyearbyen. Vi er universitets- og regionsykehuset for hele Nord-Norge, og vår visjon «Med pasienten – for pasienten» gjenspeiler at vi i UNN skal spille på lag med pasientene. De rundt 6.500 medarbeiderne i UNN jobber etter verdiene kvalitet, trygghet, respekt og lagspill. Sistnevnte fremhever viktigheten av godt samspill internt, og ha et nært og godt samarbeid med kommunehelsetjeneste, UiT Norges arktiske universitet, Helse Nord RHF og andre helseforetak i regionen. Les mer om oss på unn.no. UNN har et særskilt ansvar for tilrettelegging av helsetilbud til den samiske befolkningen. Det vil bli lagt positiv vekt på om søker har kompetanse på samisk språk og/eller kultur. UNN ønsker å være en arbeidsgiver som gjenspeiler mangfoldet i samfunnet og som utnytter potensialet i den samlede kompetansen i befolkningen. Vi oppfordrer derfor alle kvalifiserte kandidater til å søke jobb hos oss. UNN jobber for å realisere regjeringen sin inkluderingsdugnad om at 5% av faste nytilsettinger skal være personer med nedsatt funksjonsevne eller hull i CV-en.