Bakehuset AS søker produktutvikler

Avd Administrasjon; Oslo; On-site; NOK 600,000 - 800,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensjonsordninger

Forsikringsordninger

Faglig utvikling

Job summary

Bakehuset AS søker en produktutvikler som vil forme og videreutvikle vår produktportefølje i Norge. Du vil jobbe tett med produksjon, markedsføring og salg for å levere innovative produkter som møter markedets behov.

Du har 5+ års erfaring fra bake-/konditorfeltet, kompetanse i matfag og leverer dokumentasjon og kvalitetsforbedringer. Stillingen innebærer reise til og fra avdelinger og kontor på Økern.

Qualifications

• Svennebrev som baker og/eller konditor
• Norsk skriftlig og muntlig på godt nivå, engelsk på tilfredsstillende nivå
• Tilleggsutdanning innen næringsmidler er fordel
• Erfaring/innsikt i linjeproduksjon og stordrift er fordel

Responsibilities

• Utvikle nye produkter og videreutvikle eksisterende produkter i tråd med mattrender og kundeinnsikt
• Teste og dokumentere nye oppskrifter, ingredienser og produksjonsprosesser
• Sikre at produkter holder høy kvalitet og oppfyller krav til smak, tekstur og holdbarhet
• Utforske nye råvarer, teknologier og metoder for å forbedre produksjonseffektivitet og bærekraft
• Bidra faglig støtte for bakerier og konditorier
• Dokumentere og utarbeide manualer og retningslinjer for produksjon
• Planlegge og gjennomføre produktutviklingsprosjekter i samarbeid med produksjon, salg og marked
• Prosessoptimalisering (produksjonsprosesser)

Skills

Norsk språk

Engelsk språk

Produktutvikling

Education

Svennebrev baker/konditor

Tilleggsutdanning næringsmidler

Job description

Kvalifikasjoner

Er du en god match for denne stillingen?

Hvem tror vi at du er?

Formelle kvalifikasjoner:

• Fordel med tilleggsutdanning innen næringsmidler eller annet relevant fagområde

Bakehuset AS søker produktutvikler

Har du lidenskap for produktutvikling og ønsker å skape produkter som begeistrer kunder i hele Norge? Bakehuset søker produktutvikler, og ser etter deg som vil kombinere kreativitet, fagkompetanse og samarbeid for å videreutvikle vår produktportefølje.

Som produktutvikler hos Bakehuset, har du ansvaret for å forbedre prosesser og resepter, og utvikle nye og innovative produkter i tråd med markedets behov og trender. Du vil samarbeide tett med interne team, produksjon/bakeri og leverandører for å sikre kvalitet, bærekraft og lønnsomhet gjennom hele verdikjeden. I det daglige jobber produktutviklere tett med Markedsavdelingen i utviklingen av produktsortiment og konsepter. I tillegg bistår vi våre bakerier og konditorier med prosess- og kvalitetsoptimalisering i deres produksjoner.

Hovedoppgaver

• Utvikle nye produkter og videreutvikle eksisterende produkter i tråd med mattrender og kundeinnsikt
• Teste og dokumentere nye oppskrifter, ingredienser og produksjonsprosesser
• Sikre at produkter holder høy kvalitet og oppfyller krav til smak, tekstur og holdbarhet
• Utforske nye råvarer, teknologier og metoder for å forbedre produksjonseffektivitet og bærekraft
• Bidra som faglig støtte for bakerier og konditorier
• Dokumentere og utarbeider manualer og retningslinjer for produksjon
• Planlegge og gjennomføre produktutviklingsprosjekter i samarbeid med produksjon, salg og marked

Hvem tror vi at du er?

Vi tror du har 5+ års erfaring, og er fremoverlent og nysgjerrig med sterk fagkompetanse og god forståelse av verdikjeden. Med kreativitet og struktur skaper du produkter som gleder kunder og som er tilpasset markedets behov. Du er en lagspiller og deler av egen kunnskap for å bidra til fremdrift og utvikling hos avdelingen.

Formelle kvalifikasjoner

• Produktutvikler bakervarer: Svennebrev som baker og/eller konditor
• Fordel med tilleggsutdanning innen næringsmidler eller annet relevant fagområde
• Fordel med erfaring/innsikt i linjeproduksjon og stordrift, med fokus på effektivitet og kvalitet i en industrialisert produksjonslinje
• Behersker norsk skriftlig og muntlig på et godt nivå, samt behersker engelsk skriftlig og muntlig på et tilfredsstillende nivå

Hva får du hos oss?

• En sentral rolle med påvirkning på selskapets resultater og utvikling
• Ansvar for utvikling av kategorier med betydelig forretningsmessig verdi
• Mulighet til å forme og videreutvikle Bakehusets produktutviklingsavdeling
• Tett samarbeid med sterke fagmiljøer i Bakehuset og NorgesGruppen
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
• Et inkluderende, uformelt og humørfylt arbeidsmiljø
• Konkurransedyktige betingelser samt gode pensjons- og forsikringsordninger

Hos Bakehuset får du muligheten til å jobbe i et dynamisk og fremoverlent miljø, med varierte arbeidsoppgaver og mulighet til å forme rollen.

Arbeidssted: Bakehuset Hovedkontor, Økern. Noe reisevirksomhet må påberegnes.

Ta gjerne kontakt med Amund Skrutvold (91837110) dersom du har noen spørsmål!

• Prosessoptimalisering (produksjonsprosesser)