Zelfstandig Werkend Kok | Restaurant in de omgeving van Breda

Thekeepers; Breda; Remote; EUR 28,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

38 uur per week

€20,12 bruto per uur incl. vakantiegld

Bosrijke omgeving Breda

Kleine keukenteam (±5)

Job summary

Thekeepers zoekt een zelfstandig werkend kok voor een fulltime positie van 38 uur per week in de bosrijke omgeving van Breda. Je werkt mee aan de lunchkaart en het keuzemenu in een kleinschalig keukenteam en bent verantwoordelijk voor HACCP en keukenorganisatie.

Je werkt van donderdag tot zondag met openingstijden 10.00–22.00 uur en een startdatum in overleg; directe inzet mogelijk. We zoeken iemand met ervaring en toewijding aan kwaliteit.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok vereist.
• In een klein keukenteam kunnen werken.
• Verantwoordelijk tijdens de service en mise en place.

Responsibilities

• werkt zelfstandig in de keuken;
• werkt actief mee tijdens de service;
• bereidt de gerechten van de lunchkaart en het 3-gangen keuzemenu;
• werkt samen met het keukenteam;
• bewaakt HACCP en de keukenorganisatie.

Skills

Zelfstandig werken in keuken

Teamwerk

Kookervaring

HACCP-bewaking

Job description

Zelfstandig Werkend Kok | Restaurant in de omgeving van Breda

Wil je zelfstandig koken op een groene locatie en werken in een klein keukenteam? In de bosrijke omgeving van Breda werk je aan een toegankelijke kaart met lunchgerechten, klassiekers en een 3-gangen keuzemenu.

Het restaurant ligt in de bosrijke omgeving van Breda en is momenteel geopend van donderdag tot en met zondag.

Op de kaart staan onder andere broodjes carpaccio en vitello tonnato, Eggs Benedict, sliptong en bavette. Daarnaast worden gerechten geserveerd zoals kabeljauw met groene-aspergerisotto, maishoender en gnocchi met seizoensgroenten. Ook is er een chef’s menu.

De openingstijden van het restaurant zijn van 10.00 tot 22.00 uur.

De rol

Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van het vaste keukenteam en werk je mee aan de gerechten op de huidige kaart.

Het restaurant wil de komende periode verder groeien, de bekendheid vergroten en uiteindelijk doorgroeien van vier naar zeven openingsdagen per week. Je komt daarmee terecht op een plek die volop in ontwikkeling is.

• werkt zelfstandig in de keuken;
• werkt actief mee tijdens de service;
• bereidt de gerechten van de lunchkaart en het 3-gangen keuzemenu;
• werkt samen met het keukenteam;
• bewaakt samen met het team HACCP en de organisatie in de keuken.

Wat bieden wij?

• een fulltime functie van 38 uur per week;
• €20,12 bruto per uur inclusief vakantiegeld en vakantiedagen;
• diensten binnen de openingstijden van 10.00 tot 22.00 uur;
• een plek in een keukenteam van ongeveer vijf mensen;
• een werkomgeving in de bosrijke omgeving van Breda, met een groot terras en binnenruimte;
• een startdatum in overleg, waarbij per direct starten mogelijk is.

Wie ben jij?

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en kunt zelfstandig je werkzaamheden in de keuken uitvoeren.

Je werkt graag samen met een klein keukenteam en bent gewend om tijdens de service verantwoordelijkheid te nemen voor je eigen werkzaamheden.

Wil je zelfstandig koken in een klein team en spreekt een restaurant in de bosrijke omgeving van Breda je aan? Dan maken we graag kennis met je.

Reageer en bespreek tijdens een kennismaking of deze keuken en manier van werken bij je passen.

Contactgegevens
Mathilde Adema
076 700 2468
[e-mail]

Bij ons ben je een persoon, geen nummer.

we bespreken samen of de vacature bij je past

Sollicitatiegesprek wij zorgen voor een gesprek voor deze of wellicht een nog beter passende baan