Zelfstandig Werkend Kok I - Saigon Caphe Amstelveen (fulltime)

Uitzendbureau; Amstelveen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Saigon Caphe Amstelveen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam in Amstelveen te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert gerechten van hoge kwaliteit met verse ingrediënten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, menukaart- en werkwijze- input, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Een stressbestendige teamspeler die hygiëne hoog in het vaandel heeft, is gewenst.

Qualifications

• Basistechnieken koken en mise-en-place.
• In staat zelfstandig keukenwerkzaamheden uit te voeren.
• Nauwkeurige hygiëne en kwaliteitsbewaking.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling van menu's en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken basis

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

Vacaturebeschrijving

Saigon Caphe Amstelveen is een sfeervol Vietnamees restaurant waar gasten kunnen genieten van authentieke gerechten, bereid met verse ingrediënten en traditionele recepten. Het restaurant staat bekend om zijn gastvrije sfeer, smaakvolle Vietnamese specialiteiten en hoge kwaliteit. Ter versterking van het keukenteam is Saigon Caphe Amstelveen op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands