Zelfstandig werkend kok Golfbaan Bentwoud - Jobbird.com

Jobster; Benthuizen; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca salaris

Overwerk regeling

Kilometer vergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunch vergoeding

Uitbetaling 13x/jaar

Vriendenbonus

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor Golfbaan Bentwoud in Benthuizen. Je bereidt smaakvolle gerechten volgens receptuur, verzorgt mise-en-place en werkt volgens HACCP en veiligheidsregels in Restaurant ROEST op het terrein.

Je creëert met flair en draagt bij aan menu-innovaties, werkt nauw samen met het team en levert kwaliteit tijdens piekmomenten. Een afwisselende baan met veel ruimte voor creativiteit en gastencontact.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en/of relevante ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat om zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.
• Behoud van kwaliteit tijdens drukke piekmomenten.
• Creativiteit in menu- en gerechtontwikkeling.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP- en veiligheidsregels.
• Plaats bestellingen en voer keukenadministratie uit.
• Draag bij aan menuoptimalisaties.

Skills

Koksopleiding

Ervaring als kok

HACCP kennis

Zelfstandig werken

Creativiteit

Education

Koksopleiding

Job description

Kom werken als zelfstandig werkend kok bij Golfbaan Bentwoud en geniet van een zeer afwisselende baan met veel ruimte voor creativiteit. Bij ons krijg je de kans om je eigen ideeën en creaties tot leven te brengen en iedere dag iets bijzonders te maken!

Jouw werkplek

Golfbaan Bentwoud, gelegen in het grootste aaneengesloten bosgebied van de Randstad. De golfbaan heeft 36-holes. Na het golfen is het tijd voor een heerlijk maaltijd. In het bedieningsrestaurant met een groot terras. Naast golfers komen hier ook wandelaars, fietsers en zakelijke gasten genieten van een lunch op het terras of binnen. Dagelijks kan dit op lopen tot 250 gasten. Golfbaan Bentwoud is 365 dagen per jaar geopend, in de winter tussen 09.00 - 20.00 en in de zomer tussen 08.00 - 23.00 uur. Bij golfbaan Bentwoud worden ook golfpartijen georganiseerd.

Jouw team

Het team is 21 collega's sterk. Het zijn veel vaste krachten die inmiddels ook een deel van de gasten al persoonlijk kennen. Het zijn teamplayers die graag contact hebben met onze gasten.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Golfbaan Bentwoud, Benthuizen ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur;
• Zorg je voor een efficiënte mise-en-place;
• Werk je volgens de HACCP?' en veiligheidsregels;
• Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie;
• Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties.

Wat wij vragen

We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit van jouw gerechten. Je werkt samen en weet overzicht te houden, ook wanneer de druk in de keuken toeneemt:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als (zelfstandig werkend) kok;
• Je hebt kennis van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid;
• Je kunt zelfstandig werken en prioriteiten stellen;
• Je blijft kwaliteit leveren, ook tijdens piekmomenten;
• Je weet met jouw creativiteit de gast keer op keer te verrassen.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Over het concept

Op Golfbaan Bentwoud, midden in het groen tussen Zoetermeer en Alphen aan den Rijn, vind je Restaurant ROEST. Een sfeervolle en gastvrije plek waar golfers, wandelaars, fietsers en zakelijke gasten samenkomen voor een heerlijke lunch, diner of gezellige borrel. Restaurant ROEST staat voor puur, herkenbaar en lekker eten. Op de kaart vind je vertrouwde klassiekers zoals een uitsmijter, burger en boeren tosti, aangevuld met verschillende vegetarische en veganistische opties. Of je nu binnen plaatsneemt in het restaurant of op het ruime, verwarmde terras: je geniet altijd van een prachtig uitzicht over de golfbaan en het omliggende bos.

Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
• Intake Telefonisch kennismaken.
• GesprekEen match?
• Aan de slagTot snel!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

#Jobster