Zelfstandig Werkend Kok Eindhoven Beroepsmatig Keuken

Van der Valk Group; Eindhoven; Hybrid; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis sport bij Toucan Sportcenter

Personeelskorting op overnachtingen

Personeelskorting in restaurants

Teamuitjes en evenementen

Opleidingsmogelijkheden via Van derVal

Job summary

Van der Valk Hotel Eindhoven zoekt een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok die met passie kookt en gasten de ultieme beleving biedt. Je werkt zelfstandig, bewaakt HACCP, en levert creatieve input voor menu- en receptwijzigingen.

Je draagt bij aan een nette, georganiseerde keuken en werkt samen in een ambitieus team. De functie vraagt flexibiliteit, gastvrijheid en een proactieve aanpak, met focus op kwaliteit en servicegerichtheid.

Qualifications

• Geschoold als zelfstandig werkend kok (niveau 3) of aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels.
• Beschikbaar voor een langere periode en flexibel inzetbaar.
• Kunnen werken onder HACCP-voorschriften en behouden van netheid in de keuken.

Responsibilities

• Medeverantwoordelijk voor dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Bereiden van gerechten volgens recepten onder aanwijzing van de chef.
• Input leveren voor menu- en receptwijzigingen en zorgen voor een nette werkplek.

Skills

Kooktechnieken

Hygiëne (HACCP)

Receptontwikkeling

Stressbestendig

Teamwork

Flexibel inzetbaar

Education

Vakbekwaam zelfstandig werkend kok (niveau 3)

Job description

Kook met passie in een moderne hotelkeuken! Werk met verse ingrediënten, ontwikkel je talent en maak elke dag het verschil voor onze gasten.

Functieomschrijving

Ben jij iemand die kookt met passie en haal jij energie uit het bezorgen van de ultieme beleving aan je gasten? Ben je toe aan een uitdaging waarbij geen dag hetzelfde is? En wil je graag werken bij een fantastisch hotel wat ambitieuze plannen heeft en een mooie toekomst tegemoet gaat? Zoek dan niet verder! Bij Van der Valk Hotel Eindhoven hebben we een functie beschikbaar als Zelfstandig Werkend Kok.

Wat kan een werkdag jou brengen?

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) bereiden van gerechten volgens onze recepten. Je levert input en bent creatief met betrekking tot de samenstelling en wijzigingen van menu's, recepten en methodes. Dit alles op aanwijzing van de chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werk volgens HACCP. Ben jij op zoek naar een leuke baan en houd je van hard werken in een gemotiveerd, veelzijdig en gezellig team? Dan is deze functie iets voor jou!

Functie-eisen

Van welke eigenschappen en ervaring worden wij gelukkig?

• Je bent een gediplomeerd zelfstandig werkend kok (niveau 3) of je beschikt over recentelijk aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels op niveau;
• Je bent beschikbaar voor langere periode;
• Je bent culinair nieuwsgierig;
• Je bent een echte aanpakker;
• Je kunt goed omgaan met stress;
• Je bent representatief, gastvrij en servicegericht;
• Een teamplayer, maar je kunt ook goed zelfstandig werken;
• Flexibel (ook met feestdagen).

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Eindhoven is een van de grootste congres- en eventlocaties van Zuid-Nederland, met 255 kamers, 26 zalen, drie restaurants, een sportcenter met zwembad, minimarket én casino – alles onder één dak. In 2024 vierden we ons 50-jarig jubileum en blijven we bouwen aan een toekomst vol innovatie, gastvrijheid en regionale verbondenheid.

Valk staat voor verrassend vanzelfsprekend, attentievolle aandacht, langdurige loyaliteit en klantgerichte kwaliteit. Deze kernwaarden vormen de basis van alles wat we doen.

Bij ons werk je in een open, spontane sfeer met ruimte voor persoonlijke groei. Gasten en collega’s voelen zich thuis, want blije collega’s zorgen voor blije gasten. Samen zorgen we voor de beste service en het echte ‘WOW’-gevoel.

We geloven in gelijke kansen en zijn trots op onze hoogste score op de Prestatieladder Socialer Ondernemen. Flexibel, creatief en met aandacht voor mens en maatschappij – dát is Van der Valk Hotel Eindhoven.

Wat bieden wij jou?

• Een informele cultuur binnen een mooi familiebedrijf;
• Een geweldig divers team;
• Gratis sporten bij ons Toucan Sportcenter;
• Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels;
• Personeelskorting in onze restaurants;
• De leukste personeelsfeesten en teamuitjes;
• Benefits at work – korting bij diverse winkels en bedrijven;
• Mogelijkheid tot deelname aan collectieve ziektekostenverzekering;
• Mogelijkheid tot deelname aan trainingen bij Van der Valk Opleidingen;
• Begeleiding in jouw ontwikkeling als hotel professional met doorgroeimogelijkheden;
• Salaris conform Horeca CAO.