Zelfstandig werkend kok Atrium

D&B The Facility Group; Amsterdam; Hybrid; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

NS-businesscard

Interne trainingen

25 vakantiedagen (fulltime)

Job summary

D&B The Facility Group zoekt een gemotiveerde kok voor het Atrium op de Zuidas. Je kookt maandag tot en met vrijdag overdag in een groot team en geniet van een vast ritme met vrije weekenden.

Je bereidt verse gerechten op restaurantniveau, denkt actief mee over de kaart en bewaakt HACCP, kwaliteit en presentatie. Er is ruimte voor ontwikkeling en korte loopbanen mogelijk.

Qualifications

• Maken en verzorgen van mise-en-place en restaurantniveau gerechten.
• Actief meedenken over de kaart en eigen gerechten bepalen.
• Behouden van kwaliteit, smaak en presentatie volgens HACCP-normen.
• Voorraadbeheer en slimme voorbereiding op lunchpieken.
• Soms bijspringen op events op locatie.

Responsibilities

• Verzorgen mise-en-place, bereiding en uitgifte van verse gerechten op restaurantniveau.
• Denk mee over kaart en draag bij aan gerechten.
• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en HACCP-basis.
• Beheren van voorraad en voorbereiden op lunchpieken.
• Af en toe bijspringen bij events.

Skills

Mise-en-place

Restaurantniveau koken

Kwaliteitsbewaking HACCP

Voorraadbeheer

Eventkoken (af en toe)

Education

Horeca/catering ervaring

Job description

Restaurantniveau koken, en toch elke avond thuis. In het Atrium op de Zuidas draai je in een groot team een keuken die niet aanvoelt als bedrijfscatering: verse producten, echte gerechten, borden zoals je ze in een goed restaurant verwacht.

Alleen kook je hier maandag tot en met vrijdag overdag. Geen diensten tot ver na sluitingstijd en de weekenden vrij. Een vast ritme waar je jouw leven goed omheen kunt plannen.

En de passie voor het koken? Die kan je op deze locatie gewoon voortzetten. We koken graag richting Asian Fusion, Ottelengi en Jamie Oliver, maar binnen deze kaders heb je alle vrijheid om met het team de lekkerste gerechten te koken.

In het Atrium sta je er niet alleen voor. Op locatie werkt een groot team D&B’ers, van keuken tot receptie tot beveiliging. Collega’s die op deze locatie werken blijven er lang, of ze komen na een tijd toch weer terug op deze professionele plek.

Wat je doet

• Je verzorgt de mise-en-place, bereiding en uitgifte van verse gerechten op restaurantniveau
• Je denkt actief mee over de kaart en bepaalt zelf een deel van de gerechten
• Je bewaakt kwaliteit, smaak, presentatie en de HACCP-basis
• Je houdt de voorraad op orde en bereidt slim voor op de lunchpiek
• Je springt af en toe bij op een event op locatie

Wij bieden

• Een salaris comfort CAO van €2.645 tot €3.290 per maand op basis van 38 uur
• Een contract van 32 – 38 uur;
• Een contract van 7 maanden met de intentie om dit op termijn om te zetten naar een vast contract;
• Een werkplek waar je in een leuk team komt te werkent;
• Reiskostenvergoeding of een NS-businesscard
• Interne trainingen om verder te groeien in je vak
• Regelmaat: avonden, weekenden en feestdagen vrij;
• Jaarlijks 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime), na 1 jaar dienstverband de mogelijkheid om dit uit te breiden naar jaarlijks 27 vakantiedagen;
• Toegang totAlleo, een modern platform waar medewerkers zelf hun voordelen kunnen uitkiezen, denk bijvoorbeeld aan een sportschool abonnement;

Wij zoeken iemand die

• Een passie heeft voor eten, drinken en gastvrijheid.
• Klantgericht en stressbestendig is.
• Ervaring heeft binnen de horeca/ bedrijfscatering
• Zowel Nederlands als Engels spreekt.
• Beschikt over de ervaring om collega’s mee te nemen in nieuwe recepten.

Let op: Deze vacature is gekoppeld aan de opstart van een nieuwe locatie. De precieze startdatum en het aantal plekken maken we op dit moment nog definitief, dus tussen je sollicitatie en een contract kan wat tijd zitten. We vinden het belangrijk dat je weet waar je aan toe bent en houden je gedurende het traject op de hoogte.

Over D&B The Facility Group

D&B The Facility Group is een vooruitstrevendemultiservice facilitair dienstverlener. Als één van de weinige organisaties in de facilitaire markt heeft D&B vrijwel al de grotere, dagelijkse diensten in eigen huis. Objectbeveiliging, receptiediensten, kantoorschoonmaak, bedrijfscatering, facility management enmobilityservices. Wij willen de beste dienstverlener in onze markt zijn. Niet de grootste… De beste! En om dat te bereiken, bouwen wij op de betrokkenheid van heel veel leuke, talentvolle en gepassioneerde mensen, die ieder weer op hun eigen manier hun droom, ambitie of plezier aan D&B verbonden hebben. We doen het écht samen. Dat is bijzonder.

Kijk op https://werkenbijdb.nl/the-happy-few-in-catering

*We staan niet open voor acquisitie naar aanleiding van deze vacature. De aanvraag van een VOG is onderdeel van de indiensttreding. Kosten hiervoor kunnen worden gedeclareerd.