Zelfstandig werkend kok

Valk Voordeel; Maastricht; Hybrid; EUR 29,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2600–2960 brutto/maand

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Overnachtingmogelijkheden bij Valk-hot

Opleidingen en doorgroei

Job summary

Hotel Van der Valk Maastricht-Maas zoekt per direct een zelfstandig werkend kok met Energie om onze keuken te versterken. Je werkt met moderne apparatuur, leert van een ervaren team en krijgt ruimte voor eigen ideeën.

Het rooster is drie weken van tevoren bekend, salarissen tussen 2.600 en 2.960 euro bruto per maand, reiskostenvergoeding vanaf 10 km en volop opleidings- en doorgroeimogelijkheden in een dynamische horecasector. Kom bij de familie.

Qualifications

• Minimaal een kookopleiding niveau 3/4 en relevante ervaring.
• Goede HACCP-kennis en hygiënebewustzijn.
• Passie voor koken en creativiteit in gerechten.
• Goede teamspeler met oog voor detail.

Responsibilities

• Het verzorgen van mise-en-place zodat jouw station strak staat.
• Het bewaken van de kwaliteit en opmaak van de gerechten.
• Werken op verschillende afdelingen, afhankelijk van jouw kracht en passie.
• Meedenken over aanpassingen van de kaart – jouw ideeën zijn welkom en worden serieus genomen.
• Nieuwe collega’s helpen ontwikkelen en opleiden.

Skills

Kookervaring

HACCP kennis

Teamplayer

Creativiteit

Education

Koksopleiding niveau 3/4

Job description

Een nieuw Van der Valk Hotel, een nieuwe keuken en misschien jouw nieuwe werkplek! Wij zoeken per directkoks die vol energie onze start komen versterken.

Werken in een keuken waar planning en voorbereiding écht het verschil maken. Waar orde en structuur zorgen voor rust, overzicht en ruimte om met plezier te koken. In ons team werk je met moderne apparatuur, een keuken die is ingericht op efficiëntie en zes aparte koelingen voor perfecte productscheiding en maximale hygiëne. Dankzij ons stille bestelsysteem kun je je volledig focussen op je vak: koken met aandacht, creativiteit en plezier.

Als dit je al enthousiast maakt, dan is werken bij Hotel Van der Valk Maastricht‑Maas precies wat je zoekt.

Wat ga je doen?

• Het verzorgen van de mise-en-place zodat jouw station altijd strak staat;
• Het bewaken van de kwaliteit en opmaak van de gerechten;
• Werken op verschillende afdelingen, afhankelijk van waar jouw kracht en passie liggen;
• Meedenken over aanpassingen van de kaart – jouw ideeën zijn welkom en worden serieus genomen;
• Nieuwe collega’s helpen ontwikkelen en opleiden.

Wat mag je verwachten?

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel! Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werkend kok op basis van een 38-urige werkweek:

• Salaris tussen €2600,- bruto en €2960,- bruto per maand;
• Reiskosten vergoeding vanaf 10 km;
• Je wordt ingewerkt in ons huidige Van der Valk hotel Maastricht;
• Een werkplek in een dynamische organisatie;
• De mogelijkheid om te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien;
• Je rooster is altijd 3 weken van tevoren bekend; zo kun je goed vooruit plannen;
• Voor € 85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
• Gratis gebruik maken van de fitness én de Spa & Welness in het hotel;
• En uiteraard 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering.

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

• Je werkt in een hecht, ambitieus team waar iedereen elkaar helpt;
• Je krijgt ruimte voor eigen ideeën en creativiteit in gerechten en specials;
• Je werkt in een keuken die draait op rust, structuur en goede voorbereiding;
• Je werkt met de nieuwste apparatuur en een keuken die is ingericht op efficiëntie en kwaliteit;
• Je rooster is drie weken van tevoren bekend, zodat je privéleven goed te plannen is;
• Overuren worden netjes geregeld en je werkt in een organisatie waar respect en samenwerking centraal staan.

Hoe ziet je werkplek eruit?

Hotel Van der Valk Maastricht‑Maas is een moderne locatie van luxe en rust aan de Maas. Het hotel biedt 113 stijlvolle kamers en suites, het sfeervolle restaurant Mosa met terras, bar Brisa en vijf zalen voor vergaderingen en events.

Gasten ontspannen in de fitness, sauna en stoomcabine. Werken bij hotel Van der Valk Maastricht‑Maas voelt als thuiskomen: samen met je collega’s zorg je elke dag voor een topverblijf.

Come join the family!

Wat breng jij mee?

• Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok;
• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4;
• Kennis van HACCP en een scherp oog voor hygiëne en kwaliteit;
• Passie voor koken en plezier in het creëren van smaakvolle gerechten;
• Enthousiasme om elke dag het beste uit jezelf;
• Oog voor detail, zowel in bereiding als in presentatie;
• Een echte teamspeler, want je werkt dagelijks samen met zo’n 8 tot 10 collega’s in een grote, professionele keuken;
• Een proactieve houding: je ziet werk liggen en pakt het op;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal of Engelse taal met motivatie om Nederlands te leren.