Zelfstandig Thaise Kok – Leiderschap & Groeikansen Haarlem

Kennemerdagblad; Haarlem; Hybrid; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis avondmaal

Eindejaarsbonus

Jaarlijks personeelsetentje, inclusief

Gezellig team met leuke collega’s

Flexibele vakantiedagen

Job summary

Thaise restaurant Haarlem zoekt gekwalificeerde Zelfstandig Werkende koks die eindverantwoordelijk zijn voor authentieke Thaise gerechten. Je bewaakt kwaliteit, volgt recepten en werkwijzen en ziet toe op HACCP.

Je levert input voor menu’s en methoden, beheert voorraad en bestellingen, en stuurt vaktechnische hulpkrachten aan. Werktijden zijn van 15:00 tot 23:30, in weekend en op feestdagen, met goede verlofregeling en bijzondere arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• MBO 3 werk- en Denk niveau is vereist.
• Zelfstandig werkend kok met vakkennis en vaardigheden.
• Goede beheersing van omgang met HACCP en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Beheersing van alle kennis en vaardigheden van Zelfstandig werkende kok.
• Beoordeelt en waarborgt kwaliteit volgens vastgestelde normen, werkwijze en recepten.
• Geeft input voor samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden.
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
• Stuurt vaktechnisch hulpkracht(en) aan.
• Volgt regels en richtlijnen op het gebied van HACCP.

Skills

Zelfstandig Werkend Kok

Kwaliteitsgericht

Stressbestendig

Flexibel

Gastvrij

Goede communicatie

Teamspeler

Gastgericht

Education

MBO 3 werk- en Denkniveau, Zelfstandig Werkend kok

Job description

Thaise restaurant Haarlem zoekt gekwalificeerde Zelfstandig Werkende koks die eindverantwoordelijk zijn voor authentieke Thaise gerechten. Je bewaakt kwaliteit, volgt recepten en werkwijzen en ziet toe op HACCP.

Je levert input voor menu’s en methoden, beheert voorraad en bestellingen, en stuurt vaktechnische hulpkrachten aan. Werktijden zijn van 15:00 tot 23:30, in weekend en op feestdagen, met goede verlofregeling en bijzondere arbeidsvoorwaarden.