Zelfstandig Kok I – Sushi & Grill | Groeikansen

Jobster; Assen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris marktconform

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

YUME Sushi & Grill Assen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Daarnaast draag je zorg voor voorraadbeheer en geef je leiding aan hulpkrachten, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken is vereist.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Uitvoeren van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamplayer

Kwaliteitsbewustzijn

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

YUME Sushi & Grill Assen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Daarnaast draag je zorg voor voorraadbeheer en geef je leiding aan hulpkrachten, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.