Zelfstandig Kok I – Mise-en-Place, Menu-Input & Groei

Jobster; Nieuwkuijk; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Restaurant Diner Quartier in Nieuwkuijk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van gerechten in een Frans‑ Aziatische setting.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's. Ook beheer je voorraad en begeleid je hulpkrachten.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken

Zelfstandigheid

Stressbestendigheid

Teamspeler

Hygiënebewustzijn

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Diner Quartier in Nieuwkuijk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van gerechten in een Frans‑ Aziatische setting.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's. Ook beheer je voorraad en begeleid je hulpkrachten.