Zelfstandig Kok: Creatief Diners & Evenementen Hilversum

Hotelprofessionals; Hilversum; On-site; EUR 27,900 - 30,132; Full time

Benefits offered by this job

Unieke locatie in monumentale villa

Informele werksfeer

Goede bereikbaarheid

Job summary

Amrâth Hôtels in Hilversum zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok voor ons fraaie Amrâth Hotel Lapershoek. Je werkt afwisselend in het internationale restaurant en bij feesten en partijen, met creatieve gerechten en perfecte presentatie.

Je maakt zelfstandig mise-en-place en à la carte werkzaamheden mee en denkt actief mee over menukaarten en culinaire arrangementen. Je werkt in wisselende diensten, met aandacht voor HACCP en netheid van de keuken.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding minimaal niveau 3 en relevante werkervaring.
• Creatief, teamplayer en flexibele werkhouding.
• Beheersing van de Nederlandse taal en kennis van keukenmanagement.

Responsibilities

• Bedenken en bereiden van creatieve en smaakvolle gerechten voor lunch, diner en diverse zakelijke evenementen.
• Volledig zelfstandig uitvoeren van mise-en-place en à la carte werkzaamheden.
• Zorg voor constante hoge kwaliteit en verfijnde presentatie van alle gerechten.
• Meedenken en adviseren bij ontwikkeling van nieuwe menukaarten en culinaire arrangementen.
• Strikt toezien op HACCP en schoonhouden van de werkomgeving.

Skills

Creatief

Teamplayer

Flexibele werkhouding

Kennis moderne kooktechnieken

Nederlandse taal

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

Amrâth Hôtels in Hilversum zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok voor ons fraaie Amrâth Hotel Lapershoek. Je werkt afwisselend in het internationale restaurant en bij feesten en partijen, met creatieve gerechten en perfecte presentatie.

Je maakt zelfstandig mise-en-place en à la carte werkzaamheden mee en denkt actief mee over menukaarten en culinaire arrangementen. Je werkt in wisselende diensten, met aandacht voor HACCP en netheid van de keuken.