Vacature zelfstandig werkend kok

Rendiz; Tegelen; Remote; EUR 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens cao Horeca

Pensioenopbouw Horeca

5 weken verlof

Job summary

De Refter van Abdij Ulingsheide in Tegelen zoekt een zelfstandig werkend kok die ons horecateam versterkt. Je bereidt warme en koude gerechten, ziet toe op HACCP en hygiëne, en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie.

Je werkt samen met collega’s en deelnemers, stuurt mede-werknemers aan en houdt de keuken en voorraad op orde. We bieden een unieke werkomgeving op een historische locatie, met kansen om te groeien en jezelf te ontwikkelen.

Qualifications

• Ervaring in horeca-keuken is vereist.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en zelfstandige werkhouding.

Responsibilities

• Voorbereiden van mise-en-place en warme/koude gerechten.
• Zorgen voor aantrekkelijke, consistente presentatie van gerechten.
• Bewaken van netheid en kwaliteitsstandaarden in keuken en locatie.
• Inkoop- en voorraadbeheer
• Begeleiding van medewerkers en deelnemers
• Dagverantwoordelijke bij afwezigheid van locatieverantwoordelijke
• Administratieve taken en maatwerk-aanvragen.

Skills

Keukenervaring

HACCP kennis

Hygiënische werkwijze

Job description

De Refter van Abdij Ulingsheide in Tegelen

Werken op een bijzondere plek, midden in de rust en historie van Tegelen? De Refter van Abdij Ulingsheide is een unieke horecalocatie waar historie, gastvrijheid en bijzondere ontmoetingen samenkomen. In de sfeervolle omgeving van de voormalige abdij ontvangen we gasten voor een heerlijke lunch, een kop koffie, een vergadering of een bijzonder evenement. Vanuit Rendiz verzorgen wij de horeca op deze prachtige plek, waar geen dag hetzelfde is.

Niet in hokjes denken, maar juist daarbuiten. Dáár liggen kansen. Het maakt namelijk niet uit waar je vandaan komt of wat je achtergrond is. Rendiz biedt mogelijkheden voor iedereen met een horeca- en/of zorghart die op één van onze horecalocaties aan de slag wil.

Gewoon lekker bezig zijn, met respect voor elkaar. Maar nóg belangrijker: werken met boerenverstand. Op die manier draag je op jouw manier bij aan mensen die een inhaalslag op de arbeidsmarkt willen maken. Dát is waardevol genieten voor de één en waardevol geluk voor de ander.

Jouw waardevolle rol als Zelfstandig Werkende kok

Onze horecalocaties bieden mensen met een ondersteuningsvraag of afstand tot de arbeidsmarkt de mogelijkheid om hun talenten te tonen en te ontwikkelen. Om zo een volwaardige bijdrage aan de maatschappij te leveren. Met altijd als uitgangspunt… wat kan iemand wel!

Als zelfstandig werkend kok ben je een belangrijke schakel binnen het horecateam van De Refter. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat onze gasten zich welkom voelen en dat deelnemers zich kunnen ontwikkelen in hun werkzaamheden.

Je bent bezig met de volgende werkzaamheden:

• Voorbereiden van mise-en-place
• Het bereiden van warme en koude gerechten
• Zorgen voor een aantrekkelijke en consistente presentatie van de gerechten
• Bewaken van de netheid van de kwaliteit van de keuken en locatie
• Toepassen en naleven van HACCP- en hygiënevoorschriften
• Inkoop- en voorraadbeheer
• Begeleiding en aansturing van medewerkers en deelnemers
• Dagverantwoordelijke bediening en keuken bij afwezigheid locatieverantwoordelijke
• Administratieve taken
• Het meedenken en opstellen in aanvragen op maat

Werken bij De Refter

De Refter is een unieke horecalocatie waar geen dag hetzelfde is. Werken in het weekend hoort bij deze functie. Ook werken in de avonduren komt weleens voor, afhankelijk van partijen en eventuele evenementen. Samen kijken we naar een passende en werkbare planning, maar beschikbaarheid op verschillende momenten is essentieel.

Dit maakt jou waardevol

• Jouw horeca- en keukenervaring;
• Affiniteit met onze doelgroep;
• Jouw vakspecifieke kennis en praktijkervaring;
• Jouw verantwoordelijkheidsgevoel en zelfstandige werkhouding;
• Jouw inlevingsvermogen en flexibele houding;
• Jouw oplossingsgerichte en creatieve denkvermogen;
• Jouw leergierige en representatieve instelling;
• Jouw passie en drive om iets te willen bijdragen aan mensen met een uitdaging op de arbeidsmarkt;
• Je bent bereid om in weekenden en af en toe in de avonduren te werken;
• Je bent in het bezit van een auto en een geldig rijbewijs B, zodat je indien nodig ook inzetbaar bent op andere Rendiz-locaties.

Onze waardering voor jou

• Een prettige werkomgeving op een unieke en historische locatie;
• Gezellige barbecues en andere interne evenementen samen met collega’s van Rendiz;
• Salaris en overige arbeidsvoorwaarden conform cao Horeca;
• Pensioenopbouw bij Horeca;
• 5 weken verlof;
• Een uitdagende en gevarieerde functie waarin geen dag hetzelfde is;
• De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen en écht iets te betekenen voor anderen.