Teamleider Keuken & Zorg | Impactvolle Catering

Werken bij Willem; Netherlands; Remote; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding woon-werk

Feestdagentoeslag

Bonusregelingen

Personeelskorting en -vergoedingen

Gezellige teamuitjes

Fietsplan

Job summary

Cateraar Willem de Boer is op zoek naar een zelfstandig werkend kok die houdt van snelle planning en variatie in werkzaamheden. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenplanning, bereiding en kwaliteitscontrole volgens IDDSI waarden.

Je werkt nauw samen met de kwaliteitsdienst en productontwikkeling, begeleidt keukenassistenten en draagt bij aan menucyclus en procesverbeteringen. Een flexibele, creatieve professional met HACCP- en allergenenkennis past hier goed bij.

Qualifications

• Diploma zelfstandig werkend kok is vereist.
• Kennis van allergenen en HACCP is noodzakelijk.
• Je bent zelfstandig en flexibel inzetbaar.
• Relevante horeca/ziekenhuiservaring is prettig.
• Kennis van diëtetiek is een pré.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor planning, voorbereiding en bereiding van gerechten.
• Bewaken van ingrediënten op versheid en aangewezen IDDSI-waarden.
• Samenwerken met kwaliteitsdienst en productontwikkeling.
• Zorgen voor optimale teamprestatie en inzetbaarheid in alle keukens.
• Bijdragen aan opstelling menucyclus en productieprocessen.
• Instructies geven aan keukenassistenten en dagelijkse werkzaamheden begeleiden.
• Deelnemen aan periodieke team- en afdelingsoverleggen.

Skills

Allergenenkennis

HACCP

Flexibele houding

Zelfstandig werken

Ervaring horeca/ziekenhuizen

Diëtetiek kennis

Education

Diploma zelfstandig werkend kok

Job description

Cateraar Willem de Boer is op zoek naar een zelfstandig werkend kok die houdt van snelle planning en variatie in werkzaamheden. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenplanning, bereiding en kwaliteitscontrole volgens IDDSI waarden.

Je werkt nauw samen met de kwaliteitsdienst en productontwikkeling, begeleidt keukenassistenten en draagt bij aan menucyclus en procesverbeteringen. Een flexibele, creatieve professional met HACCP- en allergenenkennis past hier goed bij.