Teamleider Food & Beverage

Stromma Netherlands; Amsterdam; On-site; EUR 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconforme arbeidsvoorwaarden

Unieke werkomgeving in Amsterdam

Ruimte voor initiatief

Job summary

Stromma Netherlands in Amsterdam zoekt een ervaren Teamleider Food & Beverage die strategisch kan inkopen, teams kan inspireren en de gastbeleving omhoog tilt. Je geeft leiding aan shiftleaders en hosts, beheert het F&B-aanbod aan boord en in de Spritzbar, en ontwikkelt commerciële kansen.

Je werkt tussen operatie, commercie en gastvrijheid, stuurt op omzet en kosten, en onderhoudt leveranciersrelaties. Daarnaast coach je medewerkers en werk je nauw samen met HR, Product Management en Sales.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie in horeca, hospitality of evenementen.
• Ervaring met inkoop, voorraadbeheer en leveranciersmanagement.
• Uitstekend commercieel inzicht en gevoel voor rendement.
• Ervaring met analyseren van omzet- en margeresultaten.
• Sterke communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels (indien nodig).

Responsibilities

• Geeft dagelijks leiding aan Shiftleaders en Hosts.
• Zorgt voor optimale personeelsbezetting in afstemming met Planning.
• Werving, onboarding, coaching en ontwikkeling van medewerkers (samen met HR).
• Bewaakt servicekwaliteit, gastvrijheid en uitvoering.
• Stuurt op omzet, marge en kostenbeheersing.
• Verantwoordelijk voor inkoop, assortiment en voorraadbeheer (F&B).
• Onderhoudt contacten met leveranciers en onderhandelt over prijzen/condities.
• Analyseert resultaten en vertaalt naar concrete verbeteracties.
• Ontwikkelt cateringconcepten en commerciële arrangementen met Product Management en Sales.
• Samenwerking met Operations, Sales, Marketing, Planning en Finance.

Skills

Leidinggevende

Inkoopstrategie

Leveranciersbeheer

Commercieel inzicht

Omzetkennis

Education

HBO werk- en denkniveau

Job description

Ben jij een ervaren horecamanager die strategisch kan inkopen, teams kan inspireren en de gastbeleving naar een hoger niveau tilt?

Voor onze activiteiten in Amsterdam zijn wij op zoek naar een daadkrachtige en ondernemende Teamleider Food & Beverage. In deze veelzijdige rol ben je verantwoordelijk voor het complete food & beverage aanbod aan boord van onze schepen én binnen onze Spritzbar. Je geeft leiding aan een enthousiast team van shiftleaders en hosts, ontwikkelt nieuwe commerciële kansen en zorgt ervoor dat onze gasten iedere dag een uitstekende ervaring beleven.

Wij zoeken iemand die het horecavak door en door kent, ervaring heeft met het aansturen en trainen van teams én het spel van inkoop en leveranciersmanagement uitstekend beheerst.

Als Teamleider Food & Beverage ben jij de spil tussen operatie, commercie en gastvrijheid.

• Geeft dagelijks leiding aan Shiftleaders en Hosts;
• Zorgt voor een optimale personeelsbezetting (in samenwerking met Planning) en een goed functionerend team;
• Bent verantwoordelijk voor werving, onboarding, coaching en ontwikkeling van medewerkers, en werkt hiervoor nauw samen met HR;
• Bewaakt de kwaliteit van service, gastvrijheid en uitvoering;
• Stuurt actief op omzet, marge en kostenbeheersing;
• Bent verantwoordelijk voor het volledige (F&B) inkoopproces, assortiment en voorraadbeheer;
• Onderhoudt contacten met leveranciers en onderhandelt over prijzen, contracten en condities;
• Analyseert resultaten en vertaalt deze naar concrete verbeteracties;
• Ontwikkelt, in samenwerking met Product Management en Sales, nieuwe cateringconcepten en commerciële arrangementen;
• Werkt nauw samen met collega's van Operations, Sales, Marketing, Planning en Finance.

Wie zoeken wij?

Jij bent een energieke leider die zowel op de werkvloer als achter de schermen het verschil maakt. Je weet medewerkers te inspireren, kansen te signaleren en commerciële resultaten te behalen.

Daarnaast breng je mee:

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca, hospitality of evenementenbranche;
• Ervaring met inkoop, voorraadbeheer en leveranciersmanagement;
• Uitstekend commercieel inzicht en gevoel voor rendement;
• Ervaring met het analyseren van omzet- en margeresultaten;
• Sterke communicatieve vaardigheden in zowel Nederlands als Engels;
• HBO werk- en denkniveau;
• Een hands-on mentaliteit en een natuurlijke drive om continu te verbeteren.

Wat bieden wij?

• Een zelfstandige en afwisselende functie binnen een dynamische organisatie;
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ondernemerschap;
• De mogelijkheid om actief bij te dragen aan de verdere ontwikkeling van ons food & beverage aanbod;
• Een enthousiast team en een unieke werkomgeving in het hart van Amsterdam;
• Marktconforme arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring en expertise.

Ben jij die ervaren horecamanager die niet alleen weet wat gasten verwachten, maar ook begrijpt hoe je door slim inkopen, sturen op rendement en het ontwikkelen van een sterk team optimale resultaten behaalt? Dan maken we graag kennis met je!