Teamleider Bediening & Bar – Dynamische Horeca

Peelbergen Equestrian Centre; Kronenberg; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis eten tijdens evenementen

Bedrijfsuitje 2x per jaar

Jubileum regeling

Job summary

Peelbergen Equestrian Centre zoekt een Teamleider Bediening die verantwoordelijk is voor operationele aansturing van bar en bediening. Je geeft leiding, regelt roosters en fungeert als verbindende schakel tussen management en werkvloer.

Je bent aanspreekpunt voor horeca-vragen, stelt offertes op en draagt bij aan commerciële resultaten. Daarnaast verzorg je de drankkaart en HACCP-naleving, met oog voor flexibiliteit bij evenementen.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring binnen de horeca
• Aantoonbare ervaring met het aansturen en inroosteren van teams
• Goede organisatorische en communicatieve vaardigheden
• Commercieel inzicht en affiniteit met drankassortimenten en -calculaties (bij voorkeur Horeko)
• Kennis van en ervaring met HACCP-richtlijnen
• Affiniteit met opleiden en begeleiden van medewerkers (leermeester)
• Flexibele instelling en stressbestendigheid bij wisselende diensten en evenementen
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal

Responsibilities

• Leidinggeven aan het bedienend personeel en barpersoneel.
• Verzorgen van roosters en personeelsinzet.
• Operationeel aanwezig op de werkvloer en voorbeeldfunctie.
• Samenwerken met de keuken- en horecamanager.
• Vertalen van beleid naar praktijk op de vloer.
• Druk uitoefenen op het optimaliseren van werkprocessen en commerciële resultaten.
• Eerste aanspreekpunt voor horeca-gerelateerde vragen; beheer horeca-mail en telefoon.
• Opstellen van offertes voor meetings en evenementen, klein tot groot.
• Actief werven van partijen die gebruik willen maken van de locatie.
• Samenstellen van bier-, fris-, wijn- en cocktailkaart; drankcalculaties met Horeko.
• Volgen van ontwikkelingen in de drankwereld en omzetten naar commercieel aanbod.
• Toezicht op HACCP-naleving; rol als leermeester.
• Zorgdragen voor flexibiliteit bij afwisselende openingstijden en evenementen.
• Vertalen van beleid naar dagelijkse praktijk; proactieve houding.

Skills

Leidinggeven

Roosteren

Organisatie

Commercieel inzicht

HACCP kennis

Leermeester

Talen NL/EN

Flexibel

Tools

Horeko

Job description

Peelbergen Equestrian Centre zoekt een Teamleider Bediening die verantwoordelijk is voor operationele aansturing van bar en bediening. Je geeft leiding, regelt roosters en fungeert als verbindende schakel tussen management en werkvloer.

Je bent aanspreekpunt voor horeca-vragen, stelt offertes op en draagt bij aan commerciële resultaten. Daarnaast verzorg je de drankkaart en HACCP-naleving, met oog voor flexibiliteit bij evenementen.