Supervisor Keuken vakantiepark (fulltime)

Landal; Borger; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime/Parttime opties

Salaris 2843–3579 euro bruto per maand

25 vakantiedagen

Uitgebreide trainings- en opleidingsk­

Reiskostenvergoeding

OV-vergoeding

Pensioen Recreatie

Collectieve verzekeringen

Gratis reis- en annuleringsverzekering

Personeelsboekingsregeling

Gratis parkfaciliteiten

Job summary

Landal in Drenthe zoekt een ervaren keuken-supervisor om de dagelijkse gang van zaken in de keuken te waarborgen en te zorgen voor een hoge kwaliteit en presenteervormen van gerechten. Je bewaakt het proces van voorbereiding tot uitgifte en ziet toe op hygiëne en veiligheid.

Je coördineert, plant en aanstuurt de dagelijkse keukenwerkzaamheden, begeleidt het keukenteam en traint collega’s om efficiëntie en kwaliteit te verbeteren.

Qualifications

• Een mbo werk- en denkniveau met ervaring in een keuken.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
• Bereid om ook in de avonduren en in de weekenden of op feestdagen te werken.

Responsibilities

• Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen.
• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens afgesproken richtlijnen en recepturen.
• Train en begeleid het keukenteam om vaardigheden en prestaties te verbeteren.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen.
• Beheren van keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen.

Skills

Stressbestendigheid

Nauwkeurigheid

Teamleiding

Kennis HACCP

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Over de functie

Als supervisor bij ons in de keuken ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en zorg je ervoor dat alle gerechten volgens de kwaliteitsnormen worden bereid en gepresenteerd.

Je bewaakt het proces van voorbereiding tot uitgifte en zorgt ervoor dat de keuken schoon, georganiseerd en veilig blijft.

Je coördineert, plant en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden, inclusief het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de voortgang.

Daarnaast train en begeleid je collega’s om de kwaliteit en efficiëntie binnen het team te verbeteren. Door jouw vakmanschap en oog voor detail draag je bij aan een uitstekende gastervaring en een succesvolle operationele uitvoering.

Dit ga je doen

• Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor:
• Coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen.
• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen.
• Train en begeleid het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen.
• Beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen.

Dit ben jij

Je bent een gepassioneerde en gestructureerde kok die houdt van een dynamische werkomgeving en het beste uit het team weet te halen. Je bent stressbestendig, werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.

Verder beschik je over:

• Een mbo werk- en denkniveau met ervaring in een keuken
• Kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
• Bereid om ook in de avonduren en in de weekenden of op feestdagen te werken.

Dit bieden wij

Samen Zetten We Alles Op Alles Om Onze Gasten En Onze Collega’s Het Beste Te Bieden. Wordt Jij Onze Nieuw Collega, Dan Komt Dit Met Alleen Maar Voordelen, Zoals

• Een fulltime of parttime contract (uur per week) binnen de recreatie cao
• Een salaris tussen €2843 en €3579 bruto per maand*
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per km
• Kom je met het OV naar je werk, dan wordt dit 100% vergoed
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie
• Diverse collectieve verzekeringen
• Gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• Gratis gebruik maken van onze parkfaciliteiten

Een fulltime dienstverband kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.