Stage Keuken - BBL Leerling Kok per direct

Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk; Eelderwolde; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Part time

Job summary

Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk zoekt een leerling kok die flexibel in te zetten is op verschillende plekken in de keuken. Je ondersteunt de zelfstandig werkend kok en zorgt samen met de brigade voor gerechten en buffetten.

Je volgt een MBO BBL-opleiding en bent beschikbaar voor 32 uur per week. Ervaring met bakken is niet verplicht; je bent enthousiast, stressbestendig en betrouwbaar en werkt graag mee aan HACCP- en ARBO-normen in een professionele keukensetting.

Qualifications

• Minimaal MBO BBL-opleiding in de keuken
• Beschikbaar voor 32 uur per week
• Geen vereiste ervaring in bakken

Responsibilities

• Ondersteunen van de zelfstandig werkend kok en collega’s in de keuken
• Bereiden van garnituur
• Voorbereiden van buffetten voor restaurant en banqueting
• Schoonmaken van keukenapparatuur en werkomgeving
• Werken volgens HACCP en Arbo-voorschriften
• Opslaan van leveringen en aanvullen van voorraden in de keuken

Skills

Teamwork

Stressbestendig

Betrouwbaar

Kennis van ingrediënten

Education

MBO BBL opleiding

Job description

Als leerling kok ben jij flexibel inzetbaar op verschillende plekken in de keuken, ben je bereid om alles aan te pakken en heb je passie voor koken. Samen met de gehele keukenbrigade zorg je ervoor dat gasten na een heerlijke maaltijd tevreden naar huis gaan.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Ondersteunen van de zelfstandig werkend kok en andere collega’s in de keuken

• Bereiden van garnituur

• Voorbereiden van buffetten voor in het restaurant en voor de banqueting

• Schoonmaken van keukenapparatuur, keukenmachines en de gehele werkomgeving

• Werkzaamheden gebeuren conform de HACCP en Arbo voorschriften

• Opslaan van leveringen in de opslag en aanvullen van voorraden in de keuken vanuit de opslag.

• Je doet een MBO BBL opleiding

• Je bent beschikbaar voor 32 uur

• Bakken met ervaring is niet verplicht

• Werken in een keuken vind je of lijkt je leuk

• Je bent flexibel inzetbaar, tijdens weekenden, avonden en feestdagen

• Je hebt kennis van producten, ingrediënten en de menukaart

• Je bent bereid om alles aan te pakken

• Je stelt het gezamenlijke belang boven het eigen belang

• Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: stressbestendig, zelfstandig en betrouwbaar

Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Kan jij ook niet wachten?