Stafadviseur Catering

Werkenbijmumc; Maastricht; Hybrid; EUR 65,000 - 95,000; Full time

Job summary

Maastricht UMC+ zoekt een stafadviseur Catering diestrategie, beleid en praktijk met elkaar verbindt om de cateringdienstverlening te professionaliseren. Je bent de schakel tussen interne klanten, het expertisecentrum en leveranciers en draagt bij aan kwaliteits-, proces- en risicomanagement binnen Catering.

Je werkt aan veilige, kwalitatieve voeding tegen een juiste kostprijs en levert support bij het leveren van juiste producten op tijd en plaats.

Responsibilities

• Verbindt strategie, beleid en praktijk om de cateringdienstverlening te verbeteren.
• Draagt bij aan kwaliteit, veiligheid en kostprijs van eten en drinken voor patiënten en medewerkers.
• Ondersteunt bij kwaliteitsmanagementsysteem (NEN-EN-ISO 9001/22000) binnen Catering.
• Draagt bij aan proces- en risicomanagement en aan rapportages en analyses.

Job description

Wat ga je doen?

Jij verbindt strategie, beleid en praktijk en maakt daarmee het verschil voor duizenden gasten, patiënten en medewerkers.

Catering is binnen een academisch ziekenhuis veel meer dan eten en drinken. Het draagt bij aan gezondheid, gastvrijheid, welzijn en een positieve beleving voor patiënten, bezoekers en medewerkers. Als Stafadviseur Catering speel jij een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling en professionalisering van onze cateringdienstverlening.

De stafadviseur is het tactisch/operationeel verlengstuk van het Expertisecentrum Catering van het Facilitair Bedrijf. Dit centrum is verantwoordelijk voor de organisatie en opvolging van afspraken m.b.t alle bedrijfsprocessen op het deelgebied Catering. Het centrum zorgt voor eten en drinken dat kwalitatief goed is, veilig is en de juiste kostprijs heeft. Tevens draagt het bij aan een aangenaam verblijf van de patiënt/medewerker door het bieden van de juiste service en in te spelen op de behoeften van de patiënt/begeleiders/medewerkers op het gebied van voeding. Ook ondersteunen ze medewerkers bij het uitoefenen van hun taak door het leveren van de juiste producten op de juiste tijdstippen op de juiste plaatsen.

De stafadviseur is de linkin pin tussen de interne klant, het expertisecentrum, werkgroepen en leveranciers met betrekking tot de procesmatige en/of planmatige invoering van innovatieve initiatieven. Verder vragen we je te ondersteunen bij het uitvoeren van het kwaliteitsmanagementsysteem(KMS) van het Facilitair Bedrijf binnen Catering (NEN-EN-ISO 9001/22000). Procesmanagement, risicomanagement en inrichten en onderhouden van het KMS behoren ook tot de taak. Denk hierbij aan metingen/verificaties, managementrapportages, procesverbeteringen, analyses en advies.

Klaar om jouw smaak en energie in te zetten in een restaurant dat continu in beweging is?

Hoe ziet je werkomgeving eruit?

Maak jij ons faciliterend team compleet?

MUMC+

Wij heten je van harte welkom in de wereld van het Maastricht UMC+, een wereld waarin top zorg samengaat met warmte en aandacht, voor onze patiënten én voor elkaar. Het is een wereld die wel eens het begin van een mooie carrière kan zijn!

Facilitair bedrijf Het Servicebedrijf Facilitair Bedrijf heeft als doel het ‘ontzorgen’ van het primaire proces (patiëntenzorg, onderzoek en onderwijs) door middel van het leveren van huisvestingsfaciliteiten, producten en dienstverlening.

Onze missie is ‘Onze service = uw succes!’

We verlenen onze diensten vanuit vier procesgroepen, te weten Ontvangst & Bedrijfsveiligheid, Logistiek, Techniek en Catering. Ondersteunende werkzaamheden t.b.v. het FB zijn ondergebracht bij de afdeling Bedrijfsvoering. Dit alles doen we met een enthousiast en deskundig team medewerkers.

Jij vindt het, net als wij, belangrijk om iets voor een ander te betekenen. Samenwerken is voor jou een vanzelfsprekendheid en met jouw gastgerichtheid, pro-activiteit en resultaatgerichtheid draag jij bij aan de realisatie van onze ambities!

Wij maken onze missie een succes door;

• In regie te zijn. Dit betekent dat we ‘in control’ zijn voor wat betreft producten en diensten die we inkopen én onze eigen dienstverlening.
• Wendbaar te blijven. Onze omgeving verandert veelvuldig. Als Facilitair Bedrijf moeten we meebewegen met vraag en aanbod. Dit vraagt om flexibele, duurzaam inzetbare medewerkers.
• In verbinding te staan. Klantvragen zullen integraal vanuit ons Facilitair Bedrijf worden opgepakt. We geven meer dan alleen sec antwoord op de vraag. Waar mogelijk werken we intensief samen met de andere servicebedrijven.

Ons succes meten we af aan de tevredenheid van onze gasten, medewerkers en leveranciers en aan de pijlers effectiviteit & efficiency, financiële gezondheid, risicobeheersing & veiligheid.

Procesgroep Catering Je bent werkzaam binnen de procesgroep Catering. Hier werken enthousiaste medewerkers, met hart voor zorg en gedrevenheid die samen nieuwe (voedings)concepten implementeren en Catering naar een hoger niveau tillen.