Keukenmedewerker

Werkenbijmumc; Maastricht; Hybrid; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamische werkomgeving in transitie

Ruimte voor creativiteit en ideeën

Enthousiast team

Ontwikkelingsmogelijkheden op gebied v

Gezonde en plantaardige voeding

Job summary

Maastricht UMC+ zoekt een keukenmedewerker die verantwoordelijk is voor de bereiding en presentatie van maaltijden voor patiënten. Je werkt volgens het dienstrooster tussen 7.00 uur en 20.30 uur en bent inzetbaar in weekenden en op feestdagen. Je onderhoudt de voorraad, bewaakt kwaliteit en kwantiteit, en begeleidt collega’s met instructies.

Een dynamische, patiëntgerichte en flexibele instelling is vereist. De functie valt binnen de Facilitaire Dienst Catering van het Maastricht UMC+.

Qualifications

• Affiniteit met presenteren en garneren van maaltijden.
• Ervaring met diëten en allergenen en aanwijzingen aan collega’s.
• Hygiënecode HACCP toegepast in dagelijkse werkzaamheden.

Responsibilities

• Uitvoering van taken binnen de keukens voor patiënten.
• Verzorging van voeding en dranken voor klinische afdelingen.
• Voorraadbeheer, kwaliteits- en kwantiteitscontrole van maaltijden.
• Zorg voor netheid van afdelingskeukens, servies en apparatuur.

Skills

Kookkennis

Presentatie en garnering

Diëten en allergenen

Teambegeleiding

Job description

Wat ga je doen?

Keukenmedewerker, jouw rol!
Als keukenmedewerker zorg je voor de uitvoering van de taken die belegd zijn binnen de (divisie) keukens van Patiëntencatering. Je verzorgt de voeding en dranken voor patiënten van de klinische afdelingen. Je bent allround inzetbaar binnen de keuken d.w.z. het op peil houden van voorraden, controle op kwaliteit en kwantiteit van maaltijden, het schoonhouden van afdelingskeukens, servies en apparatuur en controle op kwaliteit en kwantiteit van maaltijden. Je hebt affiniteit/creativiteit met presenteren en garneren van maaltijden. Tevens heb je ervaring met en kennis van diëten en allergenen en begeleidt collega’s met instructies. Je geeft uitvoering aan de hygiënecode (HACCP) en hebt hierbij dagelijks contact met de Frontofficemedewerkers en verpleegafdeling. De werktijden zijn volgens dienstrooster tussen 7.00 uur en 20.30 uur. Je zult ook tijdens de weekenden en feestdagen worden ingezet.
Kortom: ben jij die TOPPER met frisse, dynamische, flexibele, enthousiaste, innovatieve, patiëntvriendelijke inzet die wij zoeken, dan vragen we je te solliciteren om samen met ons de uitdaging binnen ons voedingsconcept aan te gaan.
Een werkplek in beweging
Onze Catering is volop in ontwikkeling. Met aankomende verbouwingen creëren we een frisse, moderne omgeving waarin beleving, duurzaamheid en gastvrijheid centraal staan. Jij vindt het leuk om mee te bewegen in deze veranderingen en ziet kansen waar anderen uitdagingen zien.
Van organisatie tot gastbeleving: jij maakt het verschil.
Je komt terecht in een betrokken team waar samenwerking en plezier hand in hand gaan. We stimuleren elkaar om te groeien, nieuwe dingen te proberen en samen Catering naar een hoger niveau te tillen.
Wat bieden wij?

• Een dynamische werkomgeving in transitie

• Ruimte voor jouw creativiteit en ideeën

• Een team waar enthousiasme centraal staat

• Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, o.a. op het gebied van gezonde en plantaardige voeding

Hoe ziet je werkomgeving eruit?

Maak jij ons faciliterend team compleet?
MUMC+
Wij heten je van harte welkom in de wereld van het Maastricht UMC+, een wereld waarin top zorg samengaat met warmte en aandacht, voor onze patiënten én voor elkaar. Het is een wereld die wel eens het begin van een mooie carrière kan zijn!
Facilitair bedrijf
Het Servicebedrijf Facilitair Bedrijf heeft als doel het 'ontzorgen' van het primaire proces (patiëntenzorg, onderzoek en onderwijs) door middel van het leveren van huisvestingsfaciliteiten, producten en dienstverlening. Onze missie is 'Onze service = uw succes!'
We verlenen onze diensten vanuit vier procesgroepen, te weten Ontvangst & Bedrijfsveiligheid, Logistiek, Techniek en Catering. Ondersteunende werkzaamheden t.b.v. het FB zijn ondergebracht bij de afdeling Bedrijfsvoering. Dit alles doen we met een enthousiast en deskundig team medewerkers.
Jij vindt het, net als wij, belangrijk om iets voor een ander te betekenen. Samenwerken is voor jou een vanzelfsprekendheid en met jouw gastgerichtheid, pro-activiteit en resultaatgerichtheid draag jij bij aan de realisatie van onze ambities!

Wij maken onze missie een succes door:

• In regie te zijn. Dit betekent dat we 'in control' zijn voor wat betreft producten en diensten die we inkopen én onze eigen dienstverlening.

• Wendbaar te blijven. Onze omgeving verandert veelvuldig. Als Facilitair Bedrijf moeten we meebewegen met vraag en aanbod. Dit vraagt om flexibele, duurzaam inzetbare medewerkers.

• In verbinding te staan. Klantvragen zullen integraal vanuit ons Facilitair Bedrijf worden opgepakt. We geven meer dan alleen sec antwoord op de vraag. Waar mogelijk werken we intensief samen met de andere servicebedrijven.

Ons succes meten we af aan de tevredenheid van onze gasten, medewerkers en leveranciers en aan de pijlers effectiviteit & efficiency, financiële gezondheid, risicobeheersing & veiligheid.
Procesgroep Catering
Je bent werkzaam binnen de procesgroep Catering. Hier werken enthousiaste medewerkers, met hart voor zorg en gedrevenheid die samen nieuwe (voedings)concepten implementeren en Catering naar een hoger niveau tillen.