Souschef | Roast Bar Haarlem

Spinning Group; Haarlem; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting op locaties

Job summary

Roast Bar Haarlem zoekt een souschef met passie voor het vak, oog voor detail en liefde voor goed eten. Je staat stevig in je schoenen, leidt de houtskoolgrill én de keuken en bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van diverse gerechten. Je werkt in een dynamisch team bij Spinning Group en levert consistenter kwaliteit, zelfs onder druk.

Een jaar ervaring is gewenst en weekenddiensten horen erbij. Je krijgt 20% korting op alle Spinning Group locaties.

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring in soortgelijke functie.
• Werkt goed onder druk.
• Flexibel en oplossingsgericht.
• Hebt een passie voor koken.
• Kwaliteit- en klantgericht.
• Sociaal en communicatief sterk.
• Beschikbaar in het weekend als doordeweeks voor 38 uur.

Responsibilities

• Keukenorganisatie: Plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken, ook tijdens drukke momenten.
• Bereiden van gerechten volgens het menu en waarborgen van de kwaliteit en smaak.
• Mise en place: Voorbereidende werkzaamheden uitvoeren zodat de keuken altijd klaar is voor de service.
• HACCP-normen: Toezien op hygiëne en schoonhouden van de keuken volgens de richtlijnen.
• Kwaliteitsbewaking: Ingrediënten controleren op versheid en presentatie.

Skills

Kookervaring

Onder druk werken

Flexibel

Passie koken

Kwaliteit gericht

Klantgericht

Sociaal

Communicatief

Weekend beschikbaar

Job description

Roast Bar Haarlem zoekt een souschef met passie voor het vak, oog voor detail en liefde voor goed eten. Je staat stevig in je schoenen, leidt de houtskoolgrill én de keuken en bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van diverse gerechten.

• 20% korting op alle Spinning Group locaties
• Minimaal 1 jaar ervaring in soortgelijke functie
• Werkt goed onder druk
• Flexibel en oplossingsgericht
• Hebt een passie voor koken
• Bent kwaliteit- en klantgericht
• Sociaal en communicatief sterk
• Beschikbaar in het weekend als doordeweeks voor 38 uur

Keukenorganisatie
Plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken, ook tijdens drukke momenten.
Bereiden van gerechten
Je bereidt de lekkerste gerechten volgens het menu en waarborgt de kwaliteit en smaak.

Mise en place
Voorbereidende werkzaamheden uitvoeren zodat de keuken altijd klaar is voor de service.
HACCP-normen
Toezien op hygiëne en schoonhouden van de keuken volgens de richtlijnen. Kwaliteitsbewaking Ingrediënten controleren op versheid en presentatie.

Wie is de Spinning Group?

Met meerdere locaties, 300+ mensen in dienst en ambitieus als een start-up heeft Spinning Group creatieve maar vooral ook kenmerkende concepten weten neer te zetten waarbij gastvrijheid en loyaliteit altijd gewaarborgd zijn gebleven.Met Roast Bar Haarlem , Fishbar Monk , Kraantje Lek , Vis Café Ed & Parnassia aan Zee in ons eigen portfolio en als trotse keukenpartner van Mooie Boules in Haarlem, Amsterdam-West, Amsterdam-Oost, Den Haag, Rotterdam en Eindhoven, waar wij de foodcourts bemannen. Door de juiste branding en beleving in elke zaak wacht hen een lange toekomst. Dit is nog maar het begin!