Sous Chef RAI Amsterdam

Fourparties; Amsterdam; On-site; EUR 23,014 - 32,778; Full time

Benefits offered by this job

Afwisselende werkplek

Binnen een week betaald

Reiskostenvergoeding

Wervingsbonus van € 100,-

Flexibel rooster

Job summary

Een cateringbedrijf zoekt een Sous Chef voor RAI Amsterdam. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het creëren van een onvergetelijke culinaire ervaring, het bereiden van gerechten met oog voor kwaliteit en samenwerking met het team. We bieden een uitdagende werkplek, flexibele uren en een salaris vanaf € 20.25 per uur. Ervaring met HACCP en kooktechnieken zijn vereist.

Qualifications

• Ervaring met HACCP regelgeving en registratie-eisen.
• Vaardigheid in implementatie allergenen wetgeving.

Responsibilities

• Voorbereiden van de mise en place voor gerechten.
• Samen met het keukenteam gerechten bereiden met kwaliteit en presentatie in gedachten.
• Zorgen voor een schone werkplek volgens hygiënevoorschriften.

Skills

Kennis van verschillende kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamplayer

Hands-on mentaliteit

Coachend leidinggeven

Education

Afgeronde 3e jaars keukenopleiding of vergelijkbaar niveau (MBO)

Job description

Overview

Zoek je een uitdagende kans als Sous Chef voor RAI Amsterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op de congressen- en evenementenlocatie, RAI Amsterdam te werken? Ben je dol op afwisseling en uitdaging? Dan ben jij degene die FourParties zoekt!

Als Sous Chef voor RAI Amsterdam draait het allemaal om het creëren van een onvergetelijke culinaire ervaring voor de gasten. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie. Daarnaast werk je nauw samen met je collega’s in de keuken en bediening om ervoor te zorgen dat de gasten een uitstekende eetervaring hebben.

We zijn op zoek naar Sous Chef's, maar Zelf Werkend Koks mogen ook reageren, daarvoor is het salaris vanaf € 20.25.

Jouw werkzaamheden

• Je begint de dag met het voorbereiden van de mise en place, zodat ’s avonds alles klaarstaat als je de gasten mag ontvangen.
• Samen met de keukenteam gerechten bereiden, waarbij je de kwaliteit, smaak en presentatie bewaakt en controleert.
• Je zorgt ervoor dat de werkplek schoon blijft en voldoet aan alle hygiënevoorschriften. Het werken volgens de HACCP-richtlijnen is voor jou vanzelfsprekend.
• Samenwerking met collega’s om efficiëntie in de keuken te bevorderen.
• Na dienst de keuken samen met collega’s schoonmaken en zorgen voor een schone start voor de volgende dag.

Wie ben jij?

• Je hebt kennis van verschillende kooktechnieken.
• Je bent stressbestendig en hebt het vermogen om goed te presteren onder druk, je geeft coachend leiding.
• Je hebt een hands-on mentaliteit en pro-actieve houding.
• Je bent een teamplayer.
• Afgeronde 3e jaars keukenopleiding of vergelijkbaar niveau (MBO).
• Beheerst HACCP regelgeving en registratie-eisen.
• Beheerst implementatie allergenen wetgeving en eisen.
• Beheerst de Engelse taal of de Nederlandse taal.

Wat bieden wij

• Afwisselende en uitdagende werkplek bij RAI Amsterdam
• Binnen een week betalen we je uit
• Reiskostenvergoedingen per KM x0,23 cent, OV kosten in overleg
• Ontvang een wervingsbonus van € 100,- per persoon die je aandraagt!
• Bepaal je eigen rooster
• Zie salaris rechtsboven in de vacature

Aan de slag als Sous Chef RAI Amsterdam

Arbeidsvoorwaarden

• Uren: Fulltime, Parttime
• Dienstverband: Fulltime, Parttime