Sous-Chef

Hotelprofessionals - Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten; Soesterberg; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris 2.900,50–3.678,53

Welkomstbonus tot 250 netto

Gratis lunch of warme maaltijd tijdens

Gratis overnachting voor jouzelf

Job summary

Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten zoekt een enthousiaste Sous-Chef die samen met het team de culinaire ervaring bepaalt in onze F&B-outlet KonneKt restaurant, bar en lounge.

Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van wereldse gerechten, stuurt en ontwikkelt medewerkers, bewaakt kwaliteit en draagt actief bij aan de menukaart. Wij bieden een fulltime functie in een bosrijke omgeving op de Utrechtse Heuvelrug met goede arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Ervaring in keuken en bereiden van wereldse gerechten.
• Goede communicatie met bediening.
• Flexibel inzetbaar en gastvrij.

Responsibilities

• Bereid jij alle wereldse lekkernijen die gasten ontvangen.
• Coach en ontwikkel medewerkers in de keuken.
• Waarborg kwaliteit, smaak en gaarheid voor doorgifte aan bediening.

Skills

wereldkeuken

Leiding geven

Kookervaring

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

VacatureSous-Chef

AlsSous-Chefzorg jij samen met je collega’s voor de culinaire beleving tijdens alle servicemomenten en werk je in de moderne keuken van onze F&B-outlet: KonneKt restaurant, bar en lounge.

Waar kom je te werken?

Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten is een bijzonder veelzijdig hotel met een rijke historie. Dagelijks ontvangen we een grote verscheidenheid aan gasten die ons hotel bezoeken voor een zakelijke (meerdaagse) meeting of event. Maar ook particulieren weten ons goed te vinden, bijvoorbeeld voor een diner in het restaurant of een ontspannen weekendje weg op de Utrechtse Heuvelrug.

Duurzame producten en ingrediënten

Als Green Key Goud-gecertificeerd hotel en restaurant is het werken met zoveel mogelijk duurzame, lokale producten uit het seizoen bij onze keukenbrigade vanzelfsprekend. Op het ontbijtbuffet vind je bijvoorbeeld de biologische producten zoals de granola, jam en de Schulp sappen. Maar ook andere duurzame en maatschappelijk betrokken leveranciers zoals de Koekfabriek, Kaasfort Amsterdam, Farmfields en de Broodheren maken onderdeel uit van ons assortiment. Onze menukaart wisselt regelmatig waarbij onze keukenchefsinspelen op de seizoenenom de gerechten samen te stellen. Goede én smaakvolle producten om trots op te zijn dus.Wereldse smaken, duurzaam bereid: kook met passie bij ons.

In deze functie...

• bereid jij alle wereldse lekkernijen die de gasten geserveerd krijgen
• help je met het aansturen, coachen en ontwikkelen van de medewerkers
• controleer je de kwaliteit, smaak en gaarheid voor doorgifte aan de bediening
• probeer en beoordeel je nieuwe recepten en werk je de receptinstructies uit
• communiceer en werk je nauw samen met de bediening
• lever je een actieve en creatieve bijdrage aan de samenstelling van de menukaart

Wij bieden jou…

• brutoloontussen € 2.900,50 en €3.678,53 (o.b.v. Een 38-urige werkweek, Horeca CAO functiegroep 7)
• een welkomstbonus tot wel € 250,- netto!
• een fijne werkplek in een mooie bosrijke omgeving
• mogelijkheid tot een fulltime dienstverband binnen een vierdaagse werkweek
• een gratis lunch of warme maaltijd tijdens jouw dienst
• een goede balans tussen doordeweeks en in het weekend werken
• persoonlijk opleidingsbudget, leerzame trainingen en e-learningmodules
• reiskostenvergoeding (> 10km) en bedrijfskleding
• een gratis overnachting voor jouzelf en een aanbieding voor familie & vrienden
• korting op de toegang tot Thermen Soesterberg
• twee medewerkerevents per jaar
• een uitdagende expeditie naar wereldse gastvrijheid waarin jij actief bijdraagt aan de doorontwikkeling van onze organisatie

Jij…

• voelt je een echte wereldburger
• hebt een koksopleiding afgerond
• hebt al werkervaring in de keuken opgedaan
• spreekt Nederlands en/ of Engels
• kennis van de Nederlandse taal is een pré
• bent gastvrij en steekt graag de handen uit de mouwen
• bent flexibel inzetbaar
• herkent jezelf in onze kernwaarden verbindend, nieuwsgierig, proactief en inspirerend
• bent nieuwsgierig naar ons motto 'beleef wereldse gastvrijheid!'

Heb je vragen over de functie of onze organisatie? Stuur ons gerust een Whatsapp-bericht via 06-45289417

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Deens

Wat wij bieden

Contract: fulltime