Sous-chef

Zusje; Harderwijk; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Zusje in Harderwijk is op zoek naar een toegewijde sous-chef die samen met de chef het keukenteam aanstuurt en zorgt voor de smaakvolle en presentatie van de gerechten. Je bewaakt kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften en neemt bij afwezigheid van de chef de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Werkplezier en gastvrijheid staan centraal binnen het team, zodat gasten zich welkom voelen. Je werkt nauw samen met de keuken en bediening om een soepele doorlooptijd te garanderen en draagt

Responsibilities

• Samen met de chef zorg je voor het aansturen van het keukenteam.
• Je bewaakt de smaak en presentatie van de gerechten.
• Je respecteert en handhaaft de voedselveiligheids- en kwaliteitseisen.
• Bij afwezigheid van de chef neem jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.

Job description

• Een en al gezelligheid tijdens en na werktijd
• Baan met uitslaapmogelijkheid

In het kort

• Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.
• Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.
• Jij als sous-chef voelt je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken én de doorloop van de werkzaamheden. Is onze chef-kok een keer afwezig? Dan neem jij de touwtjes in handen en durf jij de eindverantwoordelijkheid voor de keuken op je te nemen.

“Werkplezier staat bij ons voorop. Wanneer wij als team goed en met plezier samenwerken, creëren we een fijne en gastvrije sfeer naar onze gasten toe. Hard werken en gezelligheid horen bij ons. Wij zijn trots op ons team, samen zijn we sterker dan alleen.”

Adrie en Simone Mijdam

Werken bij Zusje