Sous-chef

Hotelprofessionals - Inntel Hotels Den Haag Marina Beach; Den Haag; On-site; EUR 31,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris vanaf €3.050,-

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Pensioenopbouw

Aanbrengpremie €100 netto

Personeelskorting op hotelovernachting

30% korting in restaurants

Uniform

Kerstpakket

Themafeest

Zorgverzekering korting

Job summary

Inntel Hotels Den Haag Marina Beach zoekt een sous-chef voor fulltime dienstverband. Je stuurt (mede) het keukenteam aan en bent verantwoordelijk voor de keuken bij afwezigheid van de Chefkok.

Je zorgt dat gerechten volgens de normering de keuken verlaten en ondersteunt bij inkoop, roosters en werving. Het hotel combineert zee en strand en biedt een competitief salaris, reiskostenvergoeding en diverse personeelsvoordelen.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring als sous chef
• Flexibel rooster en leiderschapsskills
• Kennis van HACCP en allergenen
• Nederlands en Engels op niveau
• Inkoop en voorraadbeheer

Responsibilities

• Leiding geven aan (mede) het keukenteam
• Bij afwezigheid van de Chefkok verantwoordelijkheid voor de keuken
• Zorg dragen dat gerechten tijdig en volgens normen uit de keuken gaan
• Ondersteunen bij bestellingen, roosters en werving van nieuw personeel
• Mede bedenken van gerechten en menu's en werken met Horeko

Skills

Nederlands

Engels

Tools

Horeko

Job description

Sous-chef

start datum Maart 2027.

Of je nu een ontbijtdienst draait of de voorbereidingen treft voor een groot evenement, jij draait je hand er niet voor om!

Als je bij Inntel Hotels komt werken, bieden we je het volgende:

• Een bruto maandloon vanaf €3.050,-
• 8% vakantiegeld over jouw bruto jaarsalaris
• Reiskostenvergoeding (<10 km woon-werkafstand)
• 25 doorbetaalde vakantiedagen (o.b.v. 38 uur)
• Maandelijks ontvang je je salaris op een vaste betaaldatum
• Automatische pensioenopbouw
• Ken je iemand uit je omgeving die ook bij ons wil werken? Dan maak je kans op een aanbrengpremie van €100,- netto
• Aantrekkelijke personeelskorting op hotelovernachtingen in onze Inntel Hotels en 20% korting in onze restaurants;
• Een bedrijfsuniform
• Jaarlijks ontvang je een kerstpakket
• Jaarlijks themafeest met alle collega’s
• Korting op basis- en aanvullende zorgverzekeringen

Wat ga je bij ons doen?

• Je stuurt (mede) het keukenteam aan;
• Bij afwezigheid van de Chefkok ben je verantwoordelijk voor de gehele keuken;
• Samen met je team zorg je ervoor dat de gerechten tijdig en volgens normering de keuken uit gaan;
• Je ondersteunt bij bestellingen, roosters maken en eventueel werving & selectie van nieuwe collega’s.
• Mee bedenken van gerechten en menu's en werken met Horeko.

Waar zijn we naar op zoek?

• Je bent flexibel, het rooster is wisselend qua tijden en dagen. Wij houden rekening met jouw wensen!
• Je hebt ervaring met werken in de keuken/een koksopleiding gevolgd en minimaal 3 jaar ervaring als sous chef
• Je kunt zelfstandig werken en het team kunnen aansturen, motiveren en coachen.
• Je hebt kennis van HACCP en allergenen
• Je spreekt Nederlands en Engels
• Beheersing van inkoop en voorraad beheer
• Je bent stress bestendig en kan duidelijk en rustig communiceren tijdens drukte.
• Je kan snel en daadkrachtig handelen bij onverwachte situaties.

Waar kom je te werken?

De "zeilen" van Inntel Hotels Den Haag Marina Beach schitteren tegen een achtergrond van zee en strand. Dit iconische hotel telt 13 verdiepingen en heeft een prominente positie op de kop van het Noordelijk havenhoofd. Het is de plek voor een gezonde dosis Vitamin Sea. Dankzij de unieke centrale locatie aan het strand zijn sportactiviteiten, ontspanning en het centrum van Scheveningen binnen loopafstand.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime