Sommelier | FT | NHC Barbizon Palace

Hotelprofessionals - NH Collection Barbizon Palace; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis training

Eindejaarsbonus tot 100% van brutomads

Verwijs-een-vriend bonus 500 EUR

Medewerkerkortingen wereldwijd

Teambuilding en evenementen

Internationale groeimogelijkheden

Job summary

NH Collection Barbizon Palace zoekt een enthousiaste Sommelier voor Restaurant Vermeer in Amsterdam. U vormt de brug tussen keuken en bediening en biedt gasten een persoonlijke, elegante wijnervaring.

U werkt nauw samen met de chef-kok aan spannende wijn-spijs combinaties en zorgt voor memorabele momenten tijdens elk verblijf. De functie is fulltime, vereist minimaal 2 jaar ervaring als assistent sommelier en een MBO 4 diploma Hotelschool of gelijkwaardig.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring als assistent sommelier.
• Minimaal MBO 4 diploma Hotelschool of gelijkwaardig.
• Affiniteit met wijn en een wijncertificaat.
• Goede organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Spreken en begrijpen van Engels; Nederlands is een pré.

Responsibilities

• Samen met de chef-kok createert u de wijnkaart en bijpassende spijscombinaties.
• U levert subtiele, persoonlijke service en enthousiasmeer gasten.
• U fungeert als schakel tussen keuken en bediening en bewaakt kwaliteit.
• U draagt bij aan memorabele momenten voor gasten en terugkeer.

Skills

Sommelier ervaring

Engels

Nederlands

Organisatie

Communicatie

Education

MBO 4 Hotelschool

Job description

Heb jij een passie voor gastvrijheid en uitmuntendheid? Sluit je aan bij het NH Collection team en werk in fascinerende hotels en resorts in authentieke gebouwen op belangrijke bestemmingen in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten, Azië en nu ook in Groot-China. Je creëert een eclectisch-elegante sfeer om onze gasten een verblijf aan te bieden die gedreven worden door buitengewone gevoelens, met veel aandacht voor stimulerende details om memorabele momenten te creëren.

Voorbij het gewone: Jouw voordelen bij NH Collection

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.

• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).

• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.

• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.

• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.

• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 7.

Jouw dag bij NH Collection

In de rol van Sommelier van Restaurant Vermeer ben je de schakel tussen de keuken en de bediening en je zorgt voor een subtiele en persoonlijke service. Samen met de chef-kok weet jij de gasten te enthousiasmeren en te verrassen met een unieke wijnkaart en spannende wijn spijs combinaties. Jouw ultieme doel is dat onze gasten tevreden de deur uit lopen, en terugkeren.

Uitmuntendheid begint bij jou – Jouw kwaliteiten

Je kunt de verbinding maken met een divers publiek: van Amsterdammer tot dagtoerist. Je weet wat de “talk of the town” is, je bent creatief en innovatief en op de hoogte van de culinaire trends. En je houdt ervan om nieuwe ideeën uit te werken samen met het team.

Je voldoet daarnaast aan de volgende criteria:

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als assistent sommelier in een restaurant;

• Je hebt minimaal een MBO 4 diploma Hotelschool of soortgelijk;

• Je hebt affiniteit met wijn en een wijncertificaat;

• Je beschikt over goede organisatorische en communicatieve vaardigheden;

• Je spreekt en begrijpt Engels, Nederlands is een pré.

Minor Hotels Europe & Americas streeft naar een inclusieve werkomgeving waarin ieder individue wordt gewaardeerd en gelijk behandeld. We heten mensen van alle achtergronden en capaciteiten van harte welkom.

Uron: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime